Trà Sữa Thái

Mô tả khóa học

[toc]

Những tín đồ trà sữa chắc hẳn không muốn bỏ qua hai cách làm trà sữa thái thơm ngon, hấp dẫn này. Nào, cùng Đầu Bếp Gia Đình vào bếp thực hiện và thưởng thức ngay vị ngon của món thức uống nổi tiếng nhé.

1. Cách làm trà sữa thái đỏ bắt mắt

Trà sữa Thái đỏ hấp dẫn thực khách ở hương vị sữa trà hòa quyện một cách hoàn hảo. Màu đỏ của trà sữa có thể kích thích vị giác của bất cứ ai khi lần đầu thưởng thức. Và chẳng cần đi đâu xa, ngay tại nhà bạn cùng có thể tự tay thực hiện và nhâm nhi ly trà sữa Thái đỏ ngon chuẩn vị như chính người Thái pha.

Trà sữa Thái đỏ thơm ngon (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu chuẩn bị

• Trà Thái đỏ dạng túi lọc: 2 túi

• Sữa đặc: 20ml

• Kem lỏng: 20ml

• Một số loại thạch, trân châu ăn kèm

• Đá viên

Hướng dẫn cách làm trà sữa Thái đỏ

Để làm trà sữa Thái đỏ đơn giản, bạn lưu ý sử dụng những nguyên liệu chuẩn như trà Thái túi lọc, kem lỏng, sữa đặc. Đây là công thức các Barista chuyên nghiệp thường sử dụng để pha chế thức uống trong các thương hiệu trà sữa lớn hiện nay.

Bước 1: Ngâm trà

• Bạn cho hai gói trà Thái túi lọc vào ấm, thêm vào 100ml nước sôi 90 độ C, để khoảng 10 phút cho trà ra hết.

• Một số bạn có thể thấy phần trà túi lọc cho ra nước trà có màu đỏ khá giống màu hóa học nên đã đặt câu hỏi là trà sữa thái có tốt không? Về vấn đề này, bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi sử dụng nhãn hiệu trà có nguồn gốc rõ ràng.

Bước 2: Pha trà sữa

• Chuẩn bị ly thủy tinh, sau đó, bạn rốt vào ly khoảng 100ml nước trà vừa pha, thêm vào 20ml kem lỏng, 20ml sữa đặc rồi dùng muỗng khuấy thật đều đến khi các nguyên liệu quyện đều vào nhau.

Bước 3: Hoàn thành thức uống

• Sau khi pha trà xong, bạn để trà nguội thì thêm đá vào thưởng thức. Ngoài ra, bạn có thể tự tay làm trân châu đen, trân châu trắng và các loại thạch để món trà sữa tự pha chế thơm ngon, hấp dẫn hơn.

2. Cách làm trà sữa Thái xanh sử dụng trà Cha Yen

Trà sữa Thái xanh sử dụng trà Cha Yen là phiên bản đặc biệt của món trà sữa Thái xanh quen thuộc. Với hương vị thơm đặc biệt của trà Cha Yen, món trà sữa Thái được thực hiện theo công thức sau đây sẽ manh đến cho bạn một cảm nhận hoàn toàn mới của món trà sữa Thái vốn nổi danh.

Trà sữa Thái trà xanh đậm đà hương vị (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu chuẩn bị

• Trà Thái xanh: 2 túi lọc hoặc 20gr trà

• Nước sôi: 100 ml

• Sữa tươi: 10ml

• Sữa đặc: 20ml

• Bột béo:10 gram

• Đường cát

• Đá viên

• Trân châu đen

• Dụng cụ: Nồi, ấm pha trà, ly thủy tinh, rây lọc, muỗng khuấy

Cách làm trà sữa Thái xanh ngon

Bước 1: Ủ trà

• Đầu tiên, để món trà sữa Thái xanh đậm đà hương vị, bạn cần cẩn thận trong cách ủ trà. Bạn thực hiện như sau: cho 2 túi trà vào nước sôi khoảng 90 độ C và rửa trà. Đây là bí quyết giúp cho nước trà thơm và  trong hơn.

• Tiếp đến, bạn đặt túi trà vào ấm, rót vào 100ml nước sôi 90 độ C, đậy nắm ấm và để trong vòng 15 – 20 phút. Kế đó, bạn cho vào 1 muỗng canh đường để nước trà dậy mùi hơn.

Bước 2: Cách pha trà sữa Thái xanh

• Ở bước này, bạn cho lần lượt 20ml sữa đặc, 10ml sữa tươi, 10gr bột béo cùng nước trà vào ly thủy tinh, bạn tiếp tục dùng muỗng khuấy thật đều cho sữa tan và nếm lại xem trà đã có vị uống vừa miệng chưa.

Bước 3: Cách nấu trân châu không bị vón cục

• Ở công thức này, chúng tôi xin giới thiệu đến bạn cách nấu trân châu không bị vón cục như sau: trân châu sau khi vo thành từng viên nhỏ thì bạn đặt một nồi nước lên bếp và đun sôi. Tiếp theo, bạn đổ từ từ trân châu vào nồi nước đang sôi, vừa đổ vừa khuấy đến khi trân châu nổi lên thì vớt ra cho ngay vào nước lạnh để chúng giòn và không bị dính vào nhau.

Bước 4: Thưởng thức trà sữa Thái xanh

• Trà sữa sau khi pha xong, bạn để nguội rồi cho vào một ít trân châu đen, thêm đá và thưởng thức. Ngoài trân châu, bạn có thể chuẩn bị thêm một ít topping khác như thạch rau câu phô mai, thạch củ năng, bánh flan…

Như vậy là chúng tôi đã giới thiệu đến bạn 2 cách làm trà sữa Thái ngon chuẩn vị rồi. Bây giờ, bạn có thể vào bếp và thử pha chế theo công thức của chúng tôi nhé! Chúc các bạn thành công!