Ẩm thực sức khỏe

Ai trong chúng ta cũng đều biết nước lọc rất quan trọng đối với cơ thể. Tuy nhiên, theo Felicia Stoler, chuyên gia dinh dưỡng và sinh lý học ở New York ( Mỹ), không vì thế mà bạn bỏ qua lợi ích của một số loại đồ uống khác, thậm chí còn nhiều dinh dưỡng hơn nước lọc – chính là các loại thức uống bổ dưỡng.

Đồ ăn khiến cho tâm trạng của nhiều người trở nên tốt hơn. Tuy nhiên điều này lại không đúng hoàn toàn. Trong một số trường hợp, việc ăn uống không những không cải thiện tâm trạng của bạn mà còn khiến bạn chìm đắm trong cơn buồn chán nhiều hơn.

Khi mang thai, người mẹ phải bổ sung rất nhiều chất dinh dưỡng để cung cấp năng lượng, dưỡng chất cho cả mình và em bé. Ngoài những thực phẩm hàng ngày thì các loại hạt góp phần rất quan trọng vào việc phát triển của thai nhi.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thực phẩm màu đen không chỉ được xem là “thức ăn của thận” mà còn rất tốt cho hệ tiêu hóa cũng như các cơ quan khác trong cơ thể.

Những ngày này, nhiệt độ ban ngày ở Sài Gòn luôn ở mức cao khiến nhiều người mỏi mệt và giảm rất nhiều năng lượng. Với sức nóng kinh khủng như thế thì chỉ có những món giải nhiệt như bánh flan đá, sinh tố, trà sữa… 

Thịt bò không chỉ chứa nhiều chất đạm, giúp bổ máu, tăng cường và hồi phục sức khỏe mà còn là nguyên liệu để tạo ra rất nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. 

Bữa tối là bữa ăn quan trọng đối với tất cả mọi người. Khác với bữa ăn nhẹ buổi sáng, bữa ăn cung cấp năng lượng buổi trưa, bữa tối cần rất nhiều lưu ý và những điều kiêng kỵ mà bạn có thể chưa biết.

Trong những năm gần đây, ăn chay đang trở thành một xu hướng được đón nhận nồng nhiệt ở châu Âu và Mỹ.

Các nhà dinh dưỡng tiết lộ rằng nhiều người cảm thấy mệt mỏi và tăng cân do đồ ăn chay giả thịt. Và câu hỏi đặt ra lúc này là: Có nên ăn đồ chay “giả thịt” khi bạn chọn chế độ ăn chay?

Các phương pháp detox giúp giảm cân và thanh lọc cơ thể chắc hẳn không còn mấy xa lạ với các chị em phụ nữ, nhất là dịp năm mới, ai cũng muốn mình thật xinh đẹp để xúng xính quần áo đi chơi Tết.

Tết Nguyên Đán Mậu Tuất 2018 đang cận kề, cùng với đó là sự gia tăng nhu cầu mua sắm của người dân về thực phẩm trong dịp Tết. Cùng với đó, an toàn thực phẩm đang là vấn đề nóng được hầu hết các địa phương đều quan tâm.

Là loại thực phẩm được nhiều người yêu thích nên măng xuất hiện khá nhiều trong bữa ăn ngày thường. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết chế biến và dùng măng đúng cách, nếu bạn phạm phải sai lầm khi sử dụng loại nguyên liệu này thì rất dễ dẫn đến ngộ độc, ảnh hưởng sức khỏe.

Thịt đỏ là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày của nhiều gia đình. Các loại thịt như thịt bò, thịt heo, thịt cừu… là những loại thịt phổ biến và được dùng nhiều nhất.

Văn hóa ăn, mặc, ở của người phương Đông và phương Tây nói chung có rất nhiều điểm khác biệt thú vị, đặc biệt là văn hóa ăn uống.

Xu hướng ăn sạch – uống sạch đang là vấn đề nhận được sự quan tâm của nhiều đối tượng. Trở thành chủ đề chính trong nhiều cuộc thảo luận chuyên môn giữa các chuyên gia dinh dưỡng cho đến những cuộc chuyện trò, tâm sự của chị em nội trợ, nhân viên văn phòng, sinh viên,…

Chưa khi nào thực phẩm nhà làm lại xuất hiện nhiều và liên tục như hiện nay. Và ngày càng được nhiều chị em nội trợ lựa chọn vì tin vào chất lượng và an toàn cho sức khỏe. Nhưng hiện nay tràn lan quá nhiều loại thực phẩm nhà làm.

Năm 2017 đã kết thúc với sự thành công của rất nhiều các sự kiện, chương trình về ẩm thực như Master Chef, Thiên đường ẩm thực, Food Fest 2017, Lễ hội giao lưu ẩm thực đa quốc gia… 

Giai đoạn sau sinh – đặc biệt là thời gian ở cữ là lúc đặc biệt quan trọng dối với người phụ nữ. Lúc này, cơ thể họ không những yếu ớt, mệt mỏi, đau đớn mà còn cần rất nhiều dưỡng chất để có thể chăm sóc em bé khỏe mạnh.

Bạn là người yêu gia đình? Bạn muốn thể hiện tình cảm yêu thương qua những món ăn ngon nhưng lại thường gặp khó khăn trong việc lựa chọn thực đơn bữa cơm? Bạn muốn thực hiện những bữa cơm giàu chất dinh dưỡng nhưng luôn lo lắng việc chi phí cao?

Vào năm 2018, xu hướng chăm sóc sức khỏe dự đoán sẽ được nâng lên một tầm cao mới. Không chỉ dừng lại ở việc ăn uống và tập luyện để khỏe mà còn phải đẹp – cái đẹp không chỉ ở vóc dáng mà còn ở làn da, đẹp không chỉ ở bên ngoài mà đẹp từ bên trong.