Để không phải đau đầu với câu hỏi nấu gì cho bữa tối hôm nay? Bếp Gia Đình sẽ gợi ý cho các bạn 2 thực đơn hấp dẫn cho gia đình với đầy đủ món chính, món phụ và món canh. Cùng xem thử thực đơn của chúng ta có những món gì nhé!

Thực đơn 1: Món ngon đủ sắc – hương – vị

Là một gợi ý khá hấp dẫn cho câu hỏi tối nay ăn món gì nhỉ?, thực đơn mà chúng tôi chia sẻ sau đây sẽ giúp bạn và cả gia đình có một bữa tối với các món ngon đầy đủ sắc – hương – vị.

1. Món chính: Sườn xào chua ngọt

sườn xào chua ngọt

Sườn xào chua ngọt (Ảnh: Internet)

• Sườn heo cắt thành miếng vừa ăn, sơ chế sạch với muối, chuẩn bị nồi nước sôi để chần sườn heo. Bước này giúp loại bỏ những chất bẩn và mùi hôi của miếng sườn để sau khi chế biến những miếng sườn sẽ thơm ngon hơn.

• Chiên sườn heo cho vàng điều hai mặt.

• Me hòa với nước sôi để lấy nước cốt, vớt bỏ hạt rồi hòa tan nước me cùng nước mắm, đường.

• Khi sườn heo chín, bạn chắt bớt dầu rồi cho nước xốt me vào rim cho đến khi nước xốt sệt lại là được.

2. Món rau: Đậu bắp xào tỏi

đậu bắp xào tối

Đậu bắp xào tỏi (Ảnh: Internet)

• Bạn rửa sạch đậu bắp, cắt bỏ cuống rồi cắt thành từng miếng theo đường chéo. Rửa lại đậu với nước muối cho bớt nhớt.

• Có thể chần sơ đậu bắp qua nước sôi pha muối nếu muốn đậu hết sạch nhớt và rút ngắn thời gian xào đậu.

• Tỏi bóc vỏ, đập dập.

• Bắc chảo lên bếp, đun sôi 2 muỗng cà phê dầu mè rồi phi thơm tỏi. Trút đậu vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Thêm gia vị cho vừa ăn.

• Tắt bếp, thêm ớt đỏ bằm nhỏ rồi dùng nóng.

3. Món canh: Canh chua cá lóc

canh chua cá lóc

Canh chua cá lóc (Ảnh: Internet)

• Cá lóc làm sạch, cắt thành khúc vừa ăn. Các loại rau thơm rửa sạch, để ráo nước. Cà chua, thơm cắt múi.

• Bắc nồi lên bếp, phi thơm tỏi băm rồi cho cà chua, thơm vào xào. Cho cá lóc và um cho chín.

• Đổ nước dùng vào nấu sôi, vớt cá lóc ra để tránh cá nấu quá lâu sẽ bị nát. ( Nếu thích măng chua, bạn có thể cho thêm tùy thích). Nêm thêm nước cốt me, gia vị, ớt tươi cho vừa ăn. Cuối cùng bạn cho dọc mùng, ngò gai cắt nhỏ vào.

• Múc canh chua cá lóc ra tô, dùng nóng.

Thực đơn 2: Món ngon thanh đạm – tươi mát – hài hòa

Nếu bạn muốn chuẩn bị những món ăn bữa tối dễ làm thì thực đơn sau đây là dành cho bạn.

1. Món chính: Cánh gà xốt mật ong

cánh gà xốt mật ong

Cánh gà xốt mật ong (Ảnh: Internet)

• Cánh gà rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn. Ướp với chút muối và tiêu.

• Trộn mật ong, xì dầu, tương cà vào chén để làm nước xốt.

• Gà chiên giòn, vớt ra để ráo dầu. Bắc một chảo khác lên bếp, cho thịt gà và nước xốt mật ong vào đun đến khi sệt lại, lúc này thịt gà sẽ đậm đà hơn. Dọn thịt gà ra đĩa, rắc mè rang lên trên cho đẹp mắt.

2. Món rau: Bắp cải luộc

bắp cải luộc

Bắp cải luộc (Ảnh: Internet)

• Vì món chính và món canh đã có thịt nên món rau bạn chỉ cần làm món bắp cải luộc để điều hòa khẩu vị.

• Bắp cải bạn chọn những lá non hoặc già vừa phải, rửa sạch với nước muối để loại sạch mủ và chất bẩn. Cắt bắp cải thành những miếng vừa ăn, cho vào nồi nước sôi có nấu cùng chút gừng tươi. Luộc chín rồi vớt ra.

• Vớt cải ra bạn cho ngay vào tô nước đá để giữ độ giòn.

• Nhớ chuẩn vị thêm chén nước mắm hoặc kho quẹt sẽ càng ngon. Bắp cải luộc là đáp án cho câu hỏi bữa tối nấu món gì đơn giản và tiết kiệm thời gian.

3. Món canh: Canh củ thịt bò

canh củ thịt bò

Canh củ thịt bò (Ảnh: Internet)

• Thịt bò thăn bạn cắt thành những miếng vừa. Củ cải trắng và củ cà rốt bạn gọt vỏ, cắt thành khối vuông nhỏ.

• Ướp thịt bò với các gia vị quen thuộc rồi xào sơ thịt bò và củ cải trắng, củ cà rốt. Đổ nước dùng vào nấu cho đến khi thịt và củ mềm, nêm lại cho vừa khẩu vị gia đình. (Bạn có thể nấu món canh trước, trong lúc đợi canh mềm thì bạn nấu 2 món còn lại sẽ tiết kiệm thời gian rất nhiều). Sau đó, bạn tắt bếp và thêm vào các loại rau thơm là hoàn thành món ăn thơm ngon bữa tối.

• Cuối cùng, múc canh ra tô, rắc thêm chút tiêu xay cho thơm.

Nấu gì cho bữa tối hôm nay đã được giải đáp. Bây giờ, bạn đã có thể vào bếp, chế biến ngay những món ăn mà chúng tôi giới thiệu ở trên để chiêu đã gia đình. Chúc các bạn có một bữa tối ngon miệng.

Tác giả: Mẹ Ku Tủn

Xin chào! Tôi là Mẹ Tủn ( 10/10/1995 ) - một người đam mê về ẩm thực, dinh dưỡng trẻ em. Tôi yêu thích viết và chia sẻ những kiến thức, kinh nghiệm về những món ăn và đó cũng là một trong những bí quyết gìn giữ hạnh phúc của gia đình. Cảm ơn bạn!

TỔNG ĐÀI TƯ VẤN (MIỄN PHÍ CƯỚC CUỘC GỌI): 1800 6148  ĐĂNG KÝ ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN MIỄN PHÍ
TỔNG ĐÀI MIỄN PHÍ: 1800 6148  Đăng ký tư vấn