Những món siêu ngon từ bò cho bạn bữa ăn bổ dưỡng

Thịt bò không chỉ chứa nhiều chất đạm, giúp bổ máu, tăng cường và hồi phục sức khỏe mà còn là nguyên liệu để tạo ra rất nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Hãy cùng khám phá những món ăn ngon từ thịt bò nhé.

Là một loại thịt đỏ, có giá thành khá cao và đem lại nhiều dưỡng chất nên thịt bò được nhiều người yêu thích. Từ nguyên liệu này, bạn có thể chế biến ra rất nhiều món ăn nhắc đến là đã thèm. Dưới đây là danh sách những món không thể bỏ qua nếu bạn là tín đồ của thịt bò.

1. Thịt bò nướng

Không chỉ ở Việt Nam mà ở các quốc gia châu Âu, Hàn, Nhật đều rất yêu thích món thịt bò nướng. Chọn một phần thịt bò ngon, làm mềm thịt, ướp với các gia vị cho thật thấm, sau đó nướng ngay trên lửa than hồng. Mùi thơm của thịt bò quyện với mùi các loại gia vị chắc chắn sẽ khiến bạn không thể chối từ. Phần thịt thường được dùng để nướng nhiều nhất chính là sườn bò, phần bắp bò hoặc nạc dăm, diềm sườn, thịt thăn…

2. Bò bít tết

Một trong những món ăn ngon và nổi tiếng nhất từ bò chính là bò bít tết. Món bò sẽ được dọn lên với kích cỡ khá lớn, khi ăn phải dùng dao cắt nhỏ, dùng kèm với nước xốt, bánh mì, khoai tây chiên giòn, salad và có cả trứng gà.

Bò bít tết được ướp hơi nhạt chứ không đậm đà như bò nướng. Món ăn có thể được làm chín hẳn hoặc tái tùy theo yêu cầu người thưởng thức. Đặc biệt, để nâng tầm hương vị, người ta thường hay làm một phần xốt ngon, cho hạt tiêu… vào món bò để đánh thức vị giác khách hàng.

Bò bít tết chế biến rất nhanh, lại bổ dưỡng, vì thế mà đây là món ăn được rất nhiều người lựa chọn.

3. Lẩu bò

Lẩu bò mua chuộc vị giác của nhiều người nhờ vào sự đậm đà, phần nước dùng rất ngọt và hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

Lẩu bò có thể được làm từ nhiều phần khác nhau như xương bò, gân bò, thịt, đuôi bò… Món lẩu được nấu cùng đậu hũ non, khoai môn, rau cải, mồng tơi dùng kèm. Có nơi sử dụng cả trứng vịt lộn để món lẩu thêm ngọt, thêm thanh.

Lẩu bò có vị cay nhẹ, rất thơm và bổ dưỡng, thích hợp dùng vào buổi tối, những ngày trời lạnh. Ăn kèm lẩu với một chút mì hoặc bún thì không còn gì ngon và kích thích vị giác hơn.

4. Bắp bò ngâm mắm

Phần thịt bắp bò tươi nguyên, đem luộc sau đó ngâm vào nước mắm sẽ tạo thành một món ăn rất ngon và kích thích vị giác. Ngoài đổi mới hương vị thì bắp bò ngâm mắm còn được ưa chuộng bởi đây là món nhậu rất ngon, thích hợp để nhâm nhi cùng bạn bè. Cách làm món ăn này cũng rất đơn giản, thành phần nguyên liệu lại ít. Đặc biệt là bắp bò ngâm mắm có thể bảo quản được khá lâu so với những món ăn từ thịt bò khác.

5. Bò kho bánh mì

Món bò kho có thời gian nấu khá lâu và cần những bí quyết nhất định. Bò kho thường được nấu bằng phần bắp, gân bò, kết hợp với một số loại rau củ như cà rốt, khoai tây, khoai lang… Món ăn này rất ngon nếu dùng kèm bún hoặc bánh mì. Phần nước xốt sánh quyện cũng là một trong những điểm đặc biệt của món ăn này.

Ngoài các món ăn kể trên thì thịt bò còn có thể góp mặt trong rất nhiều món ăn hấp dẫn khác như bò xào cay, salad thịt bò, thịt bò hấp, bún bò, thịt bò chay…

Các món ăn từ thịt bò đều rất ngon, đậm đà… được rất nhiều người chọn lựa để dùng trong mỗi bữa ăn gia đình, trong các bữa tiệc… Đối với nhiều người không được phép ăn mặn, trong tư tưởng của họ thịt bò chay vẫn là một trong những món ăn chay ngon nhất. Không quá cầu kỳ phức tạp nhưng vẫn mang lại sự độc đáo, thanh đạm và cho ta sự no đủ trong mọi bữa ăn. Chúc các bạn thành công trong việc mang dinh dưỡng vào bữa ăn gia đình.

Hãy cùng chúng tôi khám phá và thưởng thức thật nhiều các món ăn ngon từ nguồn nguyên liệu bổ dưỡng này, bạn nhé!