Mì xào nấm đông cô

Các nguyên liệu cần chuẩn bị :

• Mì vắt
• Nấm đông cô
• Cải ngọt
• Ớt sừng
• Dầu hào
• Tương ớt
• Đường
• Muối

Hướng dẫn thực hiện

Bước 1: Trước hết, mì được luộc chín qua nước lạnh. Nấm đông cô, ớt sừng và cải ngọt rửa sạch, ráo nước. Ớt sừng cắt chỉ. Nấm đông cô và cải ngọt được xắt khúc.

Bước 2: Bây giờ, bạn bắc một cái chảo lòng sâu chút, đổ dầu ăn vào rồi chờ dầu nóng già thì bỏ tỏi băm vào phi thật thơm và vàng. Sau đó cho cải ngọt, nấm đông cô vào xào sơ qua.

Bước 3: Tiếp tục rưới dầu hào, đảo qua một lần. Nêm thêm chút đường, muối sao cho vừa khẩu vị của bạn, đảo nhẹ. Cuối cùng mới cho mì vào xào.

Bước 4: Xúc mì xào cùng nấm, rau ra đĩa, thêm ít rau thơm, tương ớt lên trên cho đẹp mắt, dùng ngay khi còn nóng.

Mách nhỏ: Với cách làm mì xào nấm đông cô này, dầu hào giúp món ăn thêm phần ngon miệng, đẹp mắt và tốt cho sức khỏe. Thành phần Omega 3 có trong dầu hào có lợi cho trí não, gan và hệ thống thần kinh. Vì vậy, khi kết hợp làm gia vị cho mì xào nấm đông cô, độ mặn vừa phải đủ để món ăn vừa được đảm bảo dậy lên hương vị độc đáo, vừa có lợi cho tim mạch, huyết áp của người thưởng thức. Chỉ cần nêm một muỗng dầu hào, món ăn sẽ thơm ngon và đậm đà hơn.

Món mì xào nấm đông cô là món ăn ngon dễ làm, tuy nhiên làm thế nào để giữ được toàn bộ dinh dưỡng trong quá trình chế biến không phải là điều đơn giản. Với thời gian eo hẹp, nhiều chị em nội trợ đã tìm đến các lớp học Bữa sáng thông minh. Chỉ với 2 – 3 buổi học, chị em nhanh chóng biết cách tự lên thực đơn bữa sáng chất lượng cho cả nhà.

Để biết thêm thông tin lớp học, bạn có thể tham khảo tại đây!