Trứng cuộn hàn quốc

Mô tả khoá học

Trong các món ăn Việt Nam, có thể nói trứng là một nguyên liệu ngon, bổ, rẻ và không thể thiếu trong các bữa cơm gia đình. Hôm nay bepgiadinh.edu.vn giới thiệu đến các bạn cách làm trứng cuộn Hàn Quốc để làm món trứng thêm lạ miệng và hấp dẫn hơn.

Như các bạn đã biết, ẩm thực Hàn Quốc nổi bật với những món ăn như: kim chi, cơm cuốn rong biển, tokbokki…Ngoài các món ăn quen thuộc này, món trứng cuộn cũng là một món ăn hấp dẫn và thân quen đối với người dân xứ Kim chi. Và để đổi mới thực đơn bữa cơm gia đình bạn, hãy thử vào bếp với chúng tôi và thực hiện cách làm trứng cuộn độc đáo này nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món trứng cuộn Hàn Quốc

• Trứng vịt hoặc trứng gà 4 quả
• Hành tây 1/2 củ
• Ớt chuông vàng 1 quả nhỏ
• Ớt chuông đỏ 1 quả nhỏ
• Cà rốt 1/2 củ
• Hành lá 3 nhánh
• Gia vị: mắm, đường, tiêu, dầu ăn,..

Cách làm trứng cuộn Hàn Quốc theo từng bước:

Sơ chế các nguyên liệu

Hành tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt hạt lựu nhỏ. Ớt chuông xanh, đỏ cắt cuống bỏ hạt, rửa sạch rồi thái nhỏ như cà rốt và hành tây. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ

Bước 1: Đập trứng vào tô lớn, thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu rồi đánh đều. Sau đó cho các loại ra củ xắt hạt lựu vào đảo đều lần nữa.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng dầu ăn. Đợi đến khi chảo nóng thì đổ từ từ một lượng vừa đủ hỗn hợp trứng vào lòng chảo. Trán (chiên)g mỏng hỗn hợp, để nhỏ lửa, cho cà rốt và các loại rau củ chín đều.

Bước 3: Bạn rán (chiên) đến khi mặt dưới của trứng chín, thấy mặt trên của trứng hơi se lại thì dùng phớt lật nhẹ trứng, dùng đũa cuộn trứng lại đến hết. Để trứng chín trong một vài giây, lật đều các mặt trên mặt chảo để trứng chín đều.

Bước 4: Cho cuộn trứng ra khỏi chảo, tiếp tục rán (chiên) cho đến khi hết trứng. Để trứng nguội khoảng 5 phút. Sau đó, dùng dao xắt trứng thành các miếng vừa ăn và thưởng thức.

Lưu ý để làm món trứng cuộn Hàn Quốc ngon hơn:

Món trứng cuộn kiểu Hàn này ăn kèm với tương ớt hoặc xì dầu đều rất ngon.

Bạn có thể thay thế ớt chuông bằng các loại rau củ màu sắc khác như ngô ngọt, nấm hương, … tùy theo khẩu vị. Càng xắt nhỏ rau củ thì món ăn càng ngon và nhanh chín.

Món trứng cuộn Hàn Quốc có công thức khá đơn giản và cách trình bày đẹp mắt, ăn kèm một ít rau mùi sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn thêm màu sắc và hấp dẫn hơn, đặc biệt là các bé sẽ rất thích thú. Ngoài ra, bạn cũng có thể làm thêm món tôm chiên hoàng kim để ăn trong bữa cơm kèm với trứng cuộn thì thật là tuyệt vời đấy nhé!

Để học thêm nhiều món ăn ngon cho bữa cơm gia đình cũng như cách biến tấu khi sử dụng các nguyên liệu quen thuộc để tạo nên món ăn mới lạ, bạn có thể tham gia ngay vào các lớp học nấu ăn gia đình trong chương trình Bếp Gia Đình. Tại lớp học này, bạn sẽ được các giảng viên giàu kinh nghiệm hướng dẫn cách nấu ăn đúng chuẩn từ việc lựa chọn, kết hợp nguyên liệu đến việc nêm nếm, định lượng sao cho hương vị món ăn trở nên thật đặc biệt, hấp dẫn, cách trang trí món ăn bắt mắt. Tin chắc rằng, sau khóa học này, tay nghề nấu nướng của bạn sẽ ngày càng được nâng cao hơn.