Súp gà ngô non với nấm

Mô tả khoá học

Cùng Daubepgiadinh.vn học cách nấu súp gà bổ dưỡng đơn giản ngay tại nhà cho cơ thể hồi phục nhanh, xóa tan sự mệt mỏi, âu lo nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Thịt lườn gà 400gr
• Xương ống heo hoặc xương gà 500gr
• Nấm hương 4 tai
• Bắp ngô 2 trái
• Trứng gà ta 2 quả
• Bột năng 2 muỗng cà phê
• Hành khô 2 củ
• Gia vị: Muối, hạt tiêu, hạt nêm, dầu mè
• Rau mùi ( Tùy thích )

Cách nấu súp gà ngô non bổ dưỡng

Bước 1: Đầu tiên, phần thịt lườn gà mua về bạn cần rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó cho thịt gà vào nồi rồi đổ nước lạnh ngập mặt thịt gà, đặt lên bếp để đun sôi, thỉnh thoảng hớt bọt để nước dùng được trong hơn.

Bước 2: Chờ khi thịt gà được luộc chín, bạn vớt gà ra rổ cho gà bớt nóng rồi dùng tay xé phay thịt gà thành những sợi nhỏ. Đặt vào một cái đĩa.

Bước 3: Xương ống heo hoặc xương gà bạn rửa sạch, cho vào nồi cùng 1 lít nước lạnh hầm với lửa nhỏ khoảng 2 tiếng để lấy nước dùng.

Bước 4: Nấm hương bạn ngâm với nước ấm cho nở, sau đó dùng dao cắt bỏ chân, cắt miếng mỏng. Cho một chén nhỏ. Trứng gà bạn đập vào chén. Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng. Ở chén lòng trắng, bạn cần đánh tan bằng phới lồng hoặc máy đánh trứng. Với món súp gà bạn chỉ cần sử dụng phần lòng trắng thôi nhé.

Bước 5: Trong một chén khác, bạn hòa tan 2 muỗng cà phê bột năng với 3 muỗng cà phê nước lọc, khuấy đều để bột năng tan hoàn toàn.

Bước 6: Bắp ngô bạn cũng rửa sạch, tách riêng lõi và hạt ngô, để hạt ngô ra một cái chén nhỏ. Hành khô bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ. Đặt một cái nồi nhỏ lên bếp rồi vặn lửa vừa. Cho ngô vào trong nồi, đổ nước ngập mặt rồi đun sôi khoảng 10 – 15 phút cho ngô mềm là được.

Bước 7: Đặt một cái nồi khác lên bếp và vặn lửa vừa. Cho dầu ăn vào đun đến khi dầu nóng rồi bạn cho hành tím vào phi thơm, đổ thịt gà và nấm hương vào xào tầm khoảng 5 phút.

Bước 8: Tiếp theo, bạn đổ lượng nước dùng đã hầm vừa đủ ăn vào nồi thịt gà đun cho nước sôi, nêm thêm 1 muỗng cà phê muối nhỏ, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm. Đợi khi nước sôi 2 – 3 dạo bạn nêm lại gia vị cho vừa khẩu vị gia đình mình.

Sau đó, bạn đổ từ từ chén nước bột năng vào nồi, dùng muỗng gỗ khuấy đều, bạn có thể điều chỉnh lượng nước bột năng cho phù hợp.

Bước 9: Nhiệm vụ cuối cùng của bạn là cho chén lòng trắng trứng vào nồi súp, dùng đũa khuấy đều rồi tắt bếp, rắc ít hạt tiêu lên trên, khi ăn bạn múc ra chén nhỏ ít rau mùi cho thơm là đã hoàn thành cách nấu súp gà ngon cho cả nhà thưởng thức rồi đấy.

Để học thêm cách nấu súp gà nấm ngon cũng như cách biến tấu mới lạ cho nhiều hương vị súp khác nhau, bạn có thể đăng kí tham gia ngay khóa học Bếp Gia Đình tại Hướng Nghiệp Á Âu. Tại đây, bạn không chỉ được hướng dẫn phương pháp chế biến các món súp hấp dẫn mà còn được các giảng viên chia sẻ bí quyết giúp món súp sánh vị, đậm đà và điều chỉnh nguyên liệu hợp lý để cung cấp lượng dưỡng chất phù hợp với khẩu phần ăn của mỗi thành viên trong gia đình. Lịch học được sắp xếp phù hợp với các đối tượng là nhân viên văn phòng, các chị em nội trợ, nội dung chương trình học được thiết kế đơn giản, gần gũi giúp bạn nhanh chóng nắm bắt được kiến thức, khóa học Bếp Gia Đình sẽ mang đến cho bạn nhiều trải nghiệm thú vị.

Bấm xem ngay: Học nấu ăn gia đình