Thịt bò xào cần tỏi

Mô tả khoá học

Trong rất nhiều món ăn thì thịt bò xào cần tỏi là một món dễ làm, thực hiện nhanh chóng lại có giá trị dinh dưỡng cao. Hãy cùng vào bếp, thực hiện theo công thức dưới đây để mang thêm một món ngon đến bữa ăn của cả nhà mình, bạn nhé!

Nguyên liệu:

• 150gram thịt bò phi lê
• Vài nhánh cần tây
• 1/2 củ hành tây
• 1 củ tỏi
• 1-2 cây tỏi tây
• 1 quả ớt sừng
• Muối, dầu ăn, bột nêm, tiêu

Cách làm thịt bò xào cần tỏi

Bước 1: Hành tây bạn đem rửa sạch, sau đó thái múi cau.

Cần tây đem nhặt bớt lá rồi rửa sạch, thái thành những khúc dài kích cỡ vừa ăn. Tỏi tây bạn đem thái thành những miếng xéo. Ớt sừng rửa sạch, dùng dao thái lát, tỏi đem bóc vỏ, băm nhỏ. Cho tất cả những nguyên liệu đó vào một cái đĩa và để riêng.

Bước 2:

Thịt bò bạn chọn miếng thịt phi lê tươi và mềm, đem thịt bò rửa sạch rồi dùng một cái khăn sạch thấm khô. Dùng dao thái thịt thành các miếng mỏng, sau đó cho vào một cái bát, bạn nêm thêm một chút muối, bột nêm, tiêu và đảo đều cho thịt thấm gia vị, ướp thịt khoảng 15 phút.

Bước 3: Chuẩn bị một cái chảo sạch, bạn cho chảo lên bếp cho nóng, thêm dầu ăn rồi cho tỏi băm vào phi thơm lên. Trút thịt bò vào chảo và xào nhanh tay ở lửa lớn, khi nào thấy thịt bò tái, bạn xúc ra một cái dĩa.

Bước 4: Vẫn với chảo đó, bạn thêm dầu ăn vào đợi nóng rồi cho hành tây vào xào. Tiếp tục cho thêm ớt sừng, tỏi tây, cần tây vào đảo đều tất cả lên. Nêm thêm muối, bột nêm vừa ăn, sau đó xào sơ lại cho các nguyên liệu chín tái.

Bước 5: Trút thịt bò ở dĩa vào cùng với chảo rau, sau đó đảo đều để các nguyên liệu quyện vào nhau. Khi tất cả vừa chín tới, bạn tắt bếp, xúc ra dĩa và thưởng thức nóng.

Món bò xào cần tỏi có hương vị thơm ngon, thịt bò mềm, thấm đều gia vị rất đậm đà. Bạn có thể dùng kèm cơm trắng sẽ rất ngon. Chúc các bạn thành công khi làm món ăn này nhé.

Ngoài ra, để học thêm các bí quyết nấu ăn cũng như chế biến các món từ thịt bò, bạn đừng ngần ngại đăng kí tham gia các khóa học của Bếp Gia Đình – Hướng Nghiệp Á Âu nhé. Chắc chắn là tay nghề của bạn sẽ nâng cao hơn rất nhiều và đem lại nhiều hương vị mới lạ cho các thành viên nhà mình đấy.