Súp hải sản chua cay

Mô tả khoá học

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Cá basa bỏ xương 300 gram
• Tôm tươi 150 gram
• Thịt bò xay 200 gram
• Nghêu 300 gram
• Hành tây 1 củ
• Cà chua 2 quả
• Sốt cà chua 60ml
• Nước dùng 700ml
• Rượu trắng 200ml
• Gia vị: tỏi bằm, nước mắm, tiêu, bột ớt Hàn Quốc, đường, muối, dầu ô-liu, nước cốt chanh

Cách nấu súp hải sản ngon

Bước 1: Sơ chế các loại nguyên liệu: Cá Basa cắt thành miếng vừa ăn, thịt bò xay ướp với chút muối, tỏi băm. Nghêu ngâm nước cho ra sạch chất bẩn, rửa sạch lại với nước. Tôm bóc vỏ, chừa đuôi cho đẹp. Hành tây rửa sachh, cắt thành hạt lựu, tỏi đập dập băm nhuyễn.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, đun sôi 1 muỗng canh dầu ô liu rồi cho hành tây, tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, bạn cho cà chua vào xào đến khi cà chua mềm.

Bước 3: Khi cà chua mềm, cho tất cả loại hải sản vào đảo đều với hành tây, tỏi.

Bước 4: Ở một chảo khác, bạn xào nhanh thịt bò xay với chút tiêu và nước mắm.

Bước 5: Sau đó bạn lần lượt cho sốt cà chua, rượu trắng, nước dùng, bột ớt vào nồi hải sản ở trên và đun sôi trong vòng 20 phút cho tất cả nguyên liệu ngấm gia vị. Nêm thêm chút đường, nước mắm cho vừa miệng.

Bước 6: Cuối cùng cho thịt bò đã xào lên phía trên là bạn làm xong món súp rồi đấy. Khi ăn bạn cho thêm hành lá và rau thơm.

Món súp hải sản này bạn ăn cùng cơm hay bánh mì bơ tỏi nướng đều ngon mê ly nhé. Để học thêm cách nấu súp hải sản ngon cũng như cách biến tấu mới lạ cho nhiều hương vị súp khác nhau, bạn có thể đăng kí tham gia khóa học Bếp Gia Đình tại Hướng Nghiệp Á Âu. Tại đây, bạn không chỉ được hướng dẫn phương pháp chế biến các món súp hấp dẫn mà còn được các giảng viên là chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ những bí quyết nấu nướng giúp món súp sánh vị, đậm đà và điều chỉnh nguyên liệu hợp lý để cung cấp dưỡng chất phù hợp với khẩu phần ăn của mỗi thành viên trong gia đình.

Khóa học Bếp Gia Đình được thiết kế phù hợp cho tất cả những ai yêu thích nấu nướng, các chị em nội trợ, nhân viên văn phòng, cô dâu sắp về nhà chồng…mong muốn tự tay chế biến những món ăn ngon, bổ dưỡng và hợp vệ sinh cho gia đình mình. Với lịch học được sắp xếp linh động buổi tổi trong tuần hoặc cuối tuần, tạo điều kiện thuận lợi nhất để bạn có thể học tập tốt nhất. Hãy tham gia khóa học và tích lũy cho mình nhiều bí quyết nấu ăn ngon để chăm sóc tốt nhất cho sức khỏe của gia đình mình.

Khám phá ngay chương trình: Dạy nấu ăn gia đình