Tôm xào bầu

Bầu và tôm là hai nguyên liệu quen thuộc, dễ mua và bổ dưỡng. Khi chúng hết hợp với nhau thì cho ra thứ hương vị ngon tuyệt, ăn rất đưa cơm và giúp cơ thể được thanh nhiệt. Vào những buổi tối bận rộn, bạn hãy làm ngay món ăn bình dân này nhé. Dưới đây là công thức tham khảo dành cho bạn.

Nguyên liệu cần có:

• 200gram tôm tươi
• 1 quả bầu nhỏ
• 1 quả ớt sừng
• 1 thìa canh sốt XO (bạn mua ở siêu thị hoặc các cửa hàng thực phẩm nhập)
• Muối, bột năng, rượu vang, dầu ăn, gừng băm.

Cách làm tôm xào bầu

Bước 1

Tôm bạn nên chọn những con còn sống, mua về bóc bỏ phần vỏ rồi đem rửa sạch. Để tôm vào trong một bát hoặc âu nhỏ, nêm thêm chút muối, bột năng, gừng, rượu vang vào và trộn cho đều để tôm thấm gia vị.

Bước 2

Bầu bạn đem rửa sạch, gọt vỏ và bỏ luôn phần ruột bầu. Bạn dùng dao thái bầu thành những miếng vừa ăn, cho thêm một ít muối vào và trộn đều lên.

Chuẩn bị một cái chảo sạch, bạn cho một ít dầu vào đun nóng rồi sau đó trút bầu vào xào chín. Bầu chín thì bạn tắt bếp, xúc ra một cái tô.

Bước 3

Cùng chảo đó, bạn cho ít dầu vào, đun dầu cho nóng, sau đó trút tôm đã ướp vào đảo đều cho săn lại.

Bước 4

Bạn cho thêm sốt XO vào tôm, tiếp tục cho thêm ớt sừng vào xào đều tay tầm 10 phút. Cho bầu ở tô vào xào lại cùng với tôm và ớt. Trong quá trình xào, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.

Trút tôm xào bầu ra một cái đĩa,trang trí thêm cho đẹp mắt. Bạn nên thưởng thức món tôm xào bầu ngay khi còn nóng. Món ăn cần có màu xanh hấp dẫn của bầu, màu đỏ của tôm và ớt, có mùi thơm và có hương vị hài hòa.

Tôm xào bầu là một món ăn đơn giản, có cách làm nhanh và lại rất ngon miệng. Món ăn này chắc chắn sẽ giúp cho cả nhà có thêm nhiều thời gian quây quần cùng nhau, đồng thời thưởng thức một bữa tối nhanh, gọn và không kém phần hấp dẫn.

Đây là một trong những món ăn quen thuộc, ngược lại cải xào dầu hào lại là món ăn khá lạ miệng với chúng ta. Tuy nhiên, đây là một sản phẩm giàu chất đạm nên sẽ khiến nhiều bạn dễ ngán khi dùng. Nếu bạn muốn tăng kí lô thì tôi nghĩ đây là một món ăn rất phù hợp.

Chúc các bạn thành công với món tôm xào bầu rất ngon này nhé!