Miến xào cua

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g cua
• 10 lọn miến
• 200g nấm mèo
• 1 củ cà rốt
• 2 củ hành tây
• Boa rô, tỏi, hành tím, gừng
• Ngò rí, hành lá, ớt, gia vị

Sơ chế:

Mời bạn xem video tham khảo:

– Rửa sạch miến, cho vào nước ấm ngâm chừng 15 phút rồi vớt ra, để ráo.

– Cho cua cùng gừng vào nồi hấp chín, cua chín để nguội rồi gỡ lấy thịt.

– Nấm mèo ngâm nở, bỏ gốc, rửa sạch, cắt sơi.

– Boa rô, ớt rửa sạch, cắt sợi.

– Cà rốt, hành tây bỏ vỏ, rửa sạch, cắt mỏng.

– Ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt khúc.

– Tỏi lột vỏ, đập dập. Hành tím lột vỏ, cắt mỏng.

Thực hiện:

– Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào để nóng rồi cho tỏi, hành tím, hành lá vào phi thơm. Sau đó cho cà rốt, hành tây, nấm mèo, boa rô, ớt vào xào.

– Hòa tan hạt nêm, đường với ít nước cho vào chảo rau củ đang xào rồi đảo đều để rau củ ngấm gia vị một lúc thì cho tiếp thịt cua vào đảo đều.

– Cho tiếp miến vào đảo đều rồi sốc chảo. Sau đó, cho hạt nêm và tiêu vào trộn đều. Tắt bếp và cho ngò rí vào đảo lần cuối để tăng hương vị cho món ăn rồi cho ra đĩa thưởng thức.

Thành công với món miến xào cua, bạn không chỉ có thêm một món ăn hấp dẫn để thưởng thức mà còn có thêm một món có thể làm để đãi khách nữa. Hãy trổ tài nấu nướng của mình với miến xào cua thơm ngon, đậm đà nhé!

Nếu muốn học thêm nhiều món ăn ngon hơn nữa cho gia đình mình thưởng thức mỗi ngày, bạn có thể tìm hiểu và tham gia vào các lớp học trong chương trình đào tạo của ngành Bếp Gia Đình tại Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu). Với các phương pháp chế biến món ăn thông dụng, kỹ thuật làm món ăn đúng chuẩn Đầu Bếp, cách cắt tỉa đơn giản để trang trí món ăn, cách lựa chọn nguyên liệu tươi sạch…được hướng dẫn trong khóa học, bạn hoàn toàn có thể dễ dàng áp dụng vào việc chế biến món ăn ngon tại nhà. Thời gian biểu linh động với nhiều lớp học rải đều các buổi tối trong tuần hoặc ngày cuối tuần, thuận lợi cho đa dạng đối tượng học viên, từ người đang đi học đến người đang đi làm hoặc các chị em nội trợ.

Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn khóa học phù hợp nhất với mình bạn nhé.