Cháo gà bổ dưỡng

Mô tả khoá học

Cháo gà là món ăn quen thuộc đối với nhiều gia đình nhưng cách nấu cháo gà ngon không phải ai cũng biết được. Hãy cùng chúng tôi học cách nấu cháo gà thơm ngon, hấp dãn với bài viết 01dưới đây nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Gà ta 1/2 con
• Gạo nếp, gạo tẻ 4 nắm
• Hành tây 1- 2 củ
• Hành lá, hành củ, húng quế
• Mì chính, hạt nêm, muối, hạt tiêu

Cách nấu cháo gà ngon

Bước 1: Thịt gà mua về bạn làm sạch những lông tơ còn lại, dùng muối chanh chà sạch lớp da bên ngoài và bên trong. Rửa sạch để ráo nước.

Bước 2: Bắc nồi nước lạnh lên bếp, đun sôi nồi nước với củ hành tím nướng giã dập. Khi nước sôi thì bạn cho thịt gà vào luộc khoảng 20 – 30 phút, dùng đũa xăm thử thấy gà mềm rồi thì vớt ra, để nguội rồi bỏ hết xương, chặt thành những miếng vừa ăn. Nếu nhà có người lớn tuổi hoặc em bé, bạn có thể xé thịt gà thành những miếng nhỏ cho dễ ăn hơn nhé.

Bước 3: Gạo nếp và gạo tẻ bạn ngâm trong nước lạnh trước khi nấu cháo khoảng 30 – 1 tiếng, sau đó vớt ra để ráo rồi cho vào nồi nước luộc gà (chú ý vớt bỏ củ hành trong nồi đi), nêm thêm khoảng 1 muỗng cà phê muối, khi nấu nên để lửa vừa, thỉnh thoảng dùng vá gỗ khuấy đều nồi cháo, nấu cho đến khi hạt gạo nở bung và thật mềm nhừ thì tắt bếp. Đối với món cháo gà này, một số gia đình thích cho thêm đậu xanh cà để ngon miệng hơn, nếu thích có đậu xanh bạn cho đậu vào ngâm cùng lúc với gạo rồi cho vào nồi cháo luôn nhé.

Bước 4: Hành tây, hành lá, húng quế bạn rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 5: Ướp thịt gà đã xé nhỏ cùng với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu xay nhỏ.

Bước 6: Cho hành tây, hành lá, húng quế cắt nhỏ vào vào tô trước, sau đó múc cháo vào, cho thịt gà đã ướp gia vị lên trên rồi dùng nóng. Nếu thấy cháo nhạt bạn có thể nêm thêm gia vị nhé. Và như vậy bạn đã có một tô cháo gà cho bé và cả nhà thật hấp dẫn rồi.

Cách nấu cháo gà ngon không khó, tuy nhiên trong quá tình nấu, bạn cần trông kỹ nếu không cháo sẽ bị trào ra ngoài, hoặc dễ bị cháy khét. Trước khi ăn bạn rắc tiêu bột, vài lát ớt và ăn nóng thì cực kỳ ngon. Nếu trời đang lạnh hoặc bạn đang bị cảm thì thêm nhiều rau tía tô và vài lát gừng cắt nhỏ vào ăn cùng sẽ có tác dụng giải cảm rất hiệu quả.

Cháo là món dễ ăn, thích hợp khi nhà bạn có người lớn tuổi hay trẻ nhỏ. Nếu muốn học thêm nhiều món cháo và món ăn ngon khác cho cả nhà thưởng thức, bạn có thể tham gia vào khóa học Bếp Gia Đình tại Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu), chương trình học được thiết kế phù hợp với những cô dâu sắp về nhà chồng, nhân viên văn phòng, chị em nội trợ muốn nâng cao tay nghề nấu nướng…với những nội dung gần gũi và thiết thực, mang đến cho bạn những kiến thức bổ ích không chỉ là trong việc nấu nướng mà về chế độ dinh dưỡng phù hợp với tất cả các thành viên trong gia đình.

Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn những khóa học phụ hợp với mình bạn nhé.