Cháo hàu sữa

Mô tả khoá học

Hàu sữa là hải sản được rất nhiều người ưa chuộng vì hương vị thơm ngon, hấp dẫn và giá trị dinh dưỡng dồi dào. Các món ăn từ hàu sữa có cách chế biến không quá phức tạp, chỉ cần nắm bắt được các kĩ thuật nấu nướng cơ bản là đã có thể chuẩn bị các món ăn từ hàu tại nhà. Tuy nhiên, vẫn còn rất nhiều bạn e ngại khi thực hiện tại nhà vì còn chưa thuần thục các kĩ năng nấu nướng. Chính vì vậy, Bếp Gia Đình đã mở các lớp học nấu ăn gia đình theo yêu cầu để giúp các bạn học hỏi từ các chuyên gia hàng đầu. Hãy đăng kí để chinh phục các món ăn ngon và trổ tài với mọi người ngay tại nhà. Còn giờ thì chúng ta hãy vào bếp để học cách nấu cháo hàu sữa ngon tại nhà thôi.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Hàu sữa 1,5kg
• Gạo tẻ 300gr
• Hành boaro 3 – 4 nhánh
• Gia vị nêm nếm: muối, tiêu, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu đen, dầu ăn, ớt.

Cách nấu cháo hàu sữa ngon tại nhà:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hàu sữa tách bỏ vỏ, rửa sạch với nước muối loãng và nước cốt chanh. Sau đó bạn xả lại lần nữa và vớt hàu ra để ráo nước.

Hành boaro cắt bỏ phần gốc, rửa sạch rồi cắt hành lá nhuyễn.

Gạo vo sạch.

Bước 2: Nấu hàu sữa

Bắc chảo dầu lên bếp phi vàng phần đầu trắng của hành boaro. Tiếp đó, bạn cho hàu sữa vào xào chín tới cùng chút muối, tiêu, hạt nêm và bột ngọt. Khi các nguyên liệu đã hòa quyện vào nhau thì bạn tắt bếp.

Bước 3: Nấu cháo hàu sữa ngon tại nhà

Bắc nồi nước và cho gạo đã vo vào, nấu với lửa vừa cho đến khi hạt gạo nở bung thì bạn thêm hàu sữa đã xào vào nấu cùng. Khi các nguyên liệu đã hòa quyện vào nhau, bạn nêm nếm gia vị lại lần nữa rồi tắt bếp.

Để món ăn hấp dẫn hơn, trước khi thưởng thức bạn nhớ rắc thêm chút hành boaro cắt nhỏ và tiêu đen để tạo hương thơm hấp dẫn hơn nhé.

Chúc bạn thành công khi chế biến món ngon này tại nhà.