Thịt heo luộc

Mô tả khoá học

Thịt heo luộc cuốn bánh tráng hay thịt heo chấm mắm nêm,… là món ăn đơn giản và quen thuộc với mọi người. Vào những ngày rảnh rỗi hay bận rộn, chúng ta đều có thể chuẩn bị một bữa ăn ngon cho gia đình, bạn bè với thịt heo luộc. Dù vậy, vẫn có rất nhiều bạn ngần ngại khi chuẩn bị món ăn này vì chưa biết cách chế biến đúng, khiến món ăn không đẹp mắt, không mềm ngọt hoặc vẫn còn bị bám mùi thịt heo khó chịu. Chính vì điều này, Bếp Gia Đình – Hướng Nghiệp Á Âu đã mở các lớp học nấu ăn theo yêu cầu để giúp bạn tìm được lớp học theo mong muốn, cải thiện kỹ năng nấu nướng nhanh chóng hơn. Và giờ thì chúng ta hãy nhanh tay vào bếp cùng nhau để học cách luộc thịt heo ngon thôi nào!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Thịt ba chỉ 500 gr
• Gia vị nêm nếm: hạt tiêu, hành lá, ớt, muối, hạt nêm, dầu ăn.

Cách luộc thịt heo ngon tại nhà:

Thịt heo sau khi mua về, bạn rửa sạch với nước muối pha loãng rồi xả lại với nước lạnh. Tiếp đó, bạn cho một ít giấm chua, muối vào nồi cùng nước và đun sôi. Khi nước sôi, bạn cho thịt heo vào luộc sơ trong khoảng 2 – 3 phút rồi gấp ra cho vào nước lạnh. Bước này sẽ thịt heo của bạn khi luộc không còn mùi hôi cũng như ngon ngọt hơn rất nhiều.

Tiếp theo, bạn cho bắc một nồi nước khác và cho thịt heo vào nấu cùng chút muối, hạt nêm và dầu ăn. Khi nước sôi lên, bạn cho thêm hành lá, ớt và tiêu vào luộc cùng để tăng thêm hương vị cho món thịt heo luộc. Cuối cùng, bạn dùng chiếc đũa đâm xuyên qua phần thịt heo, nếu đũa đâm dễ dàng thì thịt đã chín rồi đấy. Giờ bạn chỉ cần lấy thịt ra để nguội và cắt thành các lát mỏng vừa ăn là món ăn đã hoàn thành xong.

Bật mí: Để thịt heo săn chắc hơn, bạn hãy dùng một sợi chỉ buộc quanh thịt trước khi luộc. Việc này sẽ giúp thịt săn chắc, các thớ thịt rõ và đẹp mắt hơn đấy!

Hy vọng với những chia sẻ của Bếp Gia Đình – Hướng Nghiệp Á Âu sẽ giúp bạn tự tin khi chuẩn bị các món ăn ngon tại nhà nhé!