Bò rim tỏi ớt

Mô tả khóa học

Món ăn này khá đơn giản dễ làm, các loại nguyên liệu, gia vị hòa quyện vào nhau không chỉ rất ngon, hấp dẫn mà còn rất đưa cơm. Vị ngọt của thịt bò hòa quyện với vị thơm của tỏi, vị cay cay của ớt luôn chứa đựng sức hút khó cưỡng với người thưởng thức. Nhanh tay chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu dưới đây để bắt tay vào thực hiện cùng chúng tôi thôi nào.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Thịt bò 400gram
• Ớt chuông đỏ 2 quả
• Ớt chuông xanh 2 quả
• Tỏi 1 – 2 củ
• Dầu hào 2 muỗng canh
• Nước mắm 2 muỗng canh
• Rượu vang trắng 1 muỗng canh
• Bột bắp 1/2 muỗng canh
• Muối 1 muỗng cà phê
• Tiêu xay 1/2 muỗng cafe
• Dầu ăn
• Cách làm món bò rim tỏi ớt

Bước 1: Thịt bò mua về bạn rửa sạch, tiếp theo bạn cắt thịt bò thành từng miếng vuông kích thước 2cm rồi cho vào tô ướp cùng với 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh rượu vang trắng, muối và tiêu xay.

Bước 2: Sau đó bạn cho thêm 1/2 muỗng canh bột bắp cùng 1 muỗng canh dầu ăn vào trộn đều tất cả lên, để ướp khoảng 20 – 30 phút cho thịt bò thấm gia vị. Ớt chuông đỏ, ớt chuông xanh bạn cắt làm đôi, bỏ hạt rồi cắt thành những miếng vuông vừa ăn.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp cùng 2 – 3 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng đều thì bạn cho tỏi đã bóc vỏ vào chiên vàng. Sau đó, vớt tỏi ra khỏi chảo và đổ bớt dầu ăn đi.

Bước 4: Tiếp đến bạn cho thịt bò vào xào với lửa lớn (lưu ý không xào thịt bò lâu với lửa nhỏ sẽ dễ làm thịt bò bị dai)

Bước 5: Khi thịt bò săn lại thì bạn cho ớt chuông xanh và ớt chuông đỏ vào đảo cùng thịt bò. Sau đó, bạn cho thêm tỏi và 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước mắm vào, đảo đều cho gia vị thấm vào rồi tắt lửa, trình bày món thịt bò rim tỏi ớt ra đĩa.

Món thịt bò rim tỏi ớt với phần thịt bò cắt miếng vuông to nhưng vẫn giữ được độ mềm ngọt nên ăn rất đã. Phần nước xốt đậm đà rưới lên trên cơm trắng ăn kèm miếng thịt ngọt mềm hấp đãn cực kỳ.

Thịt bò là một nguyên liệu phổ biến, những món ăn từ nó cũng rất đa dạng và ngon. Chẳng hạn như bò bít tết, thịt bò khô, bò xào cần tây…Và đặc biệt hơn là món bò rim hôm nay. Chúc bạn thành công.