Gà phô mai Hàn Quốc

Mô tả khoá học

Với những món nướng ngon thì gà phô mai được chế biến với những nguyên liệu không quá cầu kỳ nhưng mang lại cho người thưởng thức một hương vị rất hấp dẫn và quyến rũ. Công thức cho món gà này cũng vô cùng đơn giản: thịt nạc gà lọc bỏ xương, cắt miếng vuông vừa ăn rồi được nướng với rất nhiều loại gia vị Hàn đặc trưng và cuối cùng là phủ lên trên một lớp phô mai béo ngậy, mềm dẻo. Sau đó, phần thịt gà được đặt trên chảo đá nóng rất to, lúc mang ra còn bốc khói nóng sôi, thơm lừng mùi phô mai. Khi ăn, thực khách dùng thìa gỗ đảo đều để lớp phô mai được quyện đều với miếng thịt gà.

Khi thưởng thức, thịt gà mềm, cay tê lưỡi quyện cùng phô mai béo ngậy càng hấp dẫn hơn khi bạn kết hợp ăn kèm với cơm nắm cuộn rong biển. Vậy thì còn chần chừ gì nữa, học cách làm món gà phô mai này thôi nào.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Thịt gà ta 400 gr
• Phô mai mozzarella 250 gr
• Bắp cải 200gr
• Nước sốt cay ngọt Hàn 30gr
• Ớt bột Hàn 10 gr
• Hành lá 1 chút xíu
• Dầu ăn 10 gr

Cách làm gà phô mai

Bước 1: Gà rửa sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn. Phô mai đặt vào ngăn đông tủ lạnh cho cứng lại.

Bước 2: Ướp gà với ớt bột, nước sốt, dầu ăn. Phần nước sốt đã có sẵn gia vị nên bạn không cần phải cho thêm bất kỳ loại gia vị nào nữa nhé.

Bước 3: Bắp cải cắt miếng nhỏ, rửa sạch rồi để ráo.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho gà vào xào, đảo liên tục cho miếng gà săn lại. Tiếp theo, bạn cho bắp cải vào đảo đều. Khi thấy bắp cải đã chín, bạn vặn nhỏ lửa

Bước 5: Phô mai bạn lấy từ tủ đông ra, bào sợi nhỏ. Rắc phô mai lên trên mặt chảo thịt gà, đậy vung lại. Đợi cho phần phô mai chảy ra hoàn toàn là có thể thưởng thức được rồi.

Món gà phô mai này rất thích hợp cho những dịp cuối tuần tụ tập bạn bè. Gà ngọt thịt dai dai cay cay quyện với vị béo ngậy của phô mai vô cùng hấp dẫn. Giờ thì mời cả nhà thưởng thức thôi nào.

Đầu Bếp Gia Đình chúc bạn thành công khi thực hiện.