Bò lúc lắc

Mô tả khoá học

Cách làm bò lúc lắc rất đơn giản, lại thơm ngon giàu dinh dưỡng. Nguyên liệu cũng cũng rất dễ tìm nên các chị em phụ nữ hãy tự tay vào bếp nấu cho gia đình mình cùng thưởng thức.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bò thăn mềm 500gram
• Tỏi khô 1 củ ( băm nhuyễn)
• Hành tây 1 củ
• Măng tây 50gram
• Bắp non 50gram
• Bông cải 100gram
• Cà rốt 1 củ nhỏ
• Dưa leo 1/2 trái
• Nấm hương tươi 5 cái
• Muối, tiêu xay Dầu hào 1 muỗng canh
• Nước tương 1 muỗng canh
• Dầu ăn 2 muỗng canh Sốt cà chua 1 muỗng canh
• Bơ nhạt 1 muỗng canh

Sơ chế nguyên liệu:

Thịt bò rửa sạch, loại bỏ phần gân, cắt thành những miếng vuông khổ 2 x 2cm. Sau đó cho vào tô ướp với 1 muỗng dầu hào, 1/2 muỗng nước tương, 1/2 muỗng dầu ăn, đường, muối, hạt tiêu,1/2 tỏi băm. Dùng tỏi băm để ướp thịt bò là 1 trong những bí quyết để thịt bò vừa thấm gia vị vừa thơm ngon hơn.

Măng tây tước bỏ cọng, cắt thành đoạn vừa ăn. Cà rốt tỉa hoa đơn giản. Bắp non, bông cải xanh rửa sạch để ráo nước. Dưa leo gọt vỏ, cắt khúc rồi cắt thành lát mỏng. Nấm hương bạn ngâm nước muối rồi cắt hình ngôi sao trên mặt.

Cách làm bò lúc lắc

Bước 1: Bắc một nồi nước lên bếp đun sôi, cho chút đường vào nấu cùng. Khi nước sôi bạn cho tất cả các loại rau củ vào luộc sơ khoảng 3 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Cho chảo lên bếp, thêm ít dầu ăn vào chảo, đun sôi dầu ăn rồi cho tỏi vào phi thơm, thêm 1/2 muỗng tiêu đen, bạn vặn lửa to rồi cho thịt bò đã ướp vào chảo, bò xém cạnh bạn cầm chảo đảo đều tay để bò chín đều, bạn nhớ làm nhanh tay vì bò không nên xào lâu dễ bị dai. Trước khi tắt bếp bạn cho 1 muỗng bơ nhạt vào chảo đảo đều để tăng thêm độ thơm ngậy cho thịt bò, bơ tan ngấm vào bò thì bạn tắt bếp.

Bước 3: Trang trí: Cho bò lúc lắc ra dĩa, rưới nước sốt lên, xếp các loại rau củ xung quanh để trang trí. Ăn kèm cơm nóng hoặc bánh mì. Món bò lúc lắc đã xong rồi, giờ thì mời cả nhà thưởng thức thôi. Nhớ theo dõi trang thường xuyên để học thêm những món ngon gia đình mỗi ngày nhé bạn.

Chúc bạn thành công khi thực hiện!