Cá Lóc Kho Tộ

Mô tả khóa học

Cá lóc kho tộ nổi bật với thịt cá kho thơm, béo ngậy, là một trong những món cá ngon được các chị em chế biến thường xuyên trong bữa cơm gia đình. Cách làm món cá lóc kho tộ khá đơn giản, tuy nhiên phải làm sao dậy được hương thơm quyến rũ, thịt cá phải mềm nhưng không nát, miếng cá bám đều gia vị và ăn thật vừa miệng sẽ được chúng tôi chia sẻ ngay sau đây.

Cách nấu cá lóc kho tộ ngon đúng kiểu miền Nam (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 con cá lóc: 700gr – 800gr

• 200gr thịt ba chỉ

• 5 quả ớt nhỏ

• Gia vị: nước mắm ngon, muối, bột ngọt, đường, hạt tiêu

• Hành lá, rau mùi, riềng, gừng

Cách làm cá lóc kho tộ đúng kiểu miền Nam

Bước 1: Sơ chế cá lóc

• Đầu tiên, bạn sơ chế sạch cá lóc, đánh vẩy cá bằng nước muối bằng gừng cho sạch rồi cắt khúc chừng 3cm.

Bước 2: Ướp cá lóc

• Ướp cá với các gia vị gồm: gừng thái sợi, chút nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu khoảng 15 – 20 phút cho ngấm gia vị.

Cá lóc sơ chế sạch và cắt khúc vừa ăn (Ảnh: Internet)

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu còn lại

• Phần thịt ba chỉ cần rửa sạch thái miếng vừa ăn. Riềng rửa sạch thái lát mỏng. Hành lá, rau mùi rửa sạch thái nhỏ.

Bước 4: Kho cá

• Bây giờ đun đường cho đường ngả màu nâu sậm thêm một chút nước, nêm thêm chút hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu.

• Cho niêu lên bếp, phết một lớp dầu ăn vào rồi xếp giềng thái lát vào đáy niêu, cho tiếp thịt ba chỉ, cá, thả vào 4 quả ớt nhỏ rồi đổ nước màu ngập mặt cá lóc.

Bước 6: Hoàn thành món ăn

• Tiếp tục đun đến khi niêu sôi thì hạ bớt lửa, kho khoảng 40 phút cho nước cạn gần hết thì rắc hành lá thái nhỏ lên bên trên, tắt bếp là hoàn thành cách làm cá lóc kho tộ thơm ngon và đậm đà rồi.

• Cá lóc kho tộ có màu sắc bắt mắt, đậm đà hương vị, dù đã quá quen thuộc nhưng vẫn luôn khiến người thưởng thức thích thú khi trải nghiệm món ăn ngon lành này.

Món cá lóc có màu cánh gián đẹp mắt, dai ngon khó cưỡng (Ảnh: Internet)

Cách làm cá lóc kho tộ nằm trong khóa học Hôm nay ăn gì? đang thu hút sự quan tâm của nhiều chị em nội trợ, sinh viên và người công sở. Được thiết kế dựa trên nhu cầu thực tế của người học, lớp chuyên đề bao gồm 9 nội dung bài học, bao gồm:

– Rau luộc kho quẹt

– Canh chua cá lóc

– Cải xào dầu hào

– Gà kho xả ớt

– Canh sườn ngũ sắc

– Bò xào bông cải

– Thịt kho trứng

– Canh gà lá giang

– Cá lóc kho tộ

9 món ăn gia đình hấp dẫn được yêu thích, có thể vừa dùng trong nhiều buổi đãi tiệc. Lớp học chỉ gói gọn trong 3 buổi học, đặc biệt phù hợp khi bạn là sinh viên, chị em nội trợ và người văn phòng bận rộn mong muốn nâng cao kỹ năng nấu nướng để đem lại những món ngon và bổ dưỡng cho gia đình. Ngoài ra, bạn còn có thể chủ động thời gian tham gia lớp học. Nội dung học bổ ích, thú vị, tại sao không đăng ký ngay hôm nay phải không nào!

Học nấu các món ăn gia đình ngon với khóa học Hôm nay ăn gì

Đăng ký lớp học Hôm nay ăn gì? tại đây, gọi đến tổng đài 1800 6148 hoặc 1800 2027 (miễn phí cước gọi) hoặc để lại liên hệ tại form bên dưới, chúng tôi sẽ gọi lại cho bạn ngay nhé!