Thịt đỏ là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày của nhiều gia đình. Các loại thịt như thịt bò, thịt heo, thịt cừu… là những loại thịt phổ biến và được dùng nhiều nhất. Tuy nhiên, việc ăn thịt đỏ quá lượng cho phép trong thời gian dài có thể gây ra những vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Do đó, bạn cần điều chỉnh lượng dùng phù hợp sẽ rất cần thiết để cung cấp đủ chất cho cơ thể mà vẫn đảm bảo không gây hại sức khỏe.

hình ăn thịt mỗi ngày

Bạn có biết ăn bao nhiêu thịt mỗi ngày để không gây hại sức khỏe?

Cùng Bếp Gia Đình – Hướng Nghiệp Á Âu tìm hiểu về vấn đề này ngay hôm nay để có thể chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình mình thật tốt.

Lợi ích của các loại thịt đỏ

Thịt đỏ là nguồn cung cấp protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Protein có trong thịt đỏ chứa các axit amin cần thiết để phát triển và sửa chữa nhiều nhóm cơ bị tổn thương. Bổ sung đủ protein sẽ giúp các nhóm cơ phát triển bình thường và đảm bảo cho hoạt động thường ngày.

hình thịt đỏ

Thịt đỏ là nguồn cung cấp protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể

Thịt đỏ còn là loại thực phẩm giúp bổ sung sắt, kẽm, vitamin B cho cơ thể. Việc cung cấp đủ sắt rất cần thiết để các tế bào hồng cầu vận chuyển oxy đến các cơ của bộ phận khác. Thiếu sắt cũng có thể là nguyên nhân gây ra các tình mệt mỏi, thiếu máu, chóng mặt hoặc ảnh hưởng đến khả năng tập trung của não bộ. Bên cạnh đó, lượng kẽm và vitamin B có trong thịt đó giúp cải thiện hệ miễn dịch tiêu hóa và hoạt động của não bộ.

Tác hại khi ăn quá nhiều thịt đỏ

Tuy việc cung cấp thịt đỏ… nhưng việc nạp thực phẩm vượt quá tiêu chuẩn cần thiết là nguyên nhân gây ra những vấn đề sức khỏe sau:

Ảnh hưởng đến tuổi thọ: Theo nghiên cứu từ Trường Y tế công cộng Harvard đã chỉ ra mối liên hệ giữa việc tiêu thụ quá nhiều thịt đỏ, đặc biệt là thịt đã qua chế biến và nguy cơ rút ngắn tuổi thọ.

liều lượng cần thiết

Nhưng nếu bạn ăn quá liều lượng cần thiết sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe

Rối loạn Hormone: Tiêu thụ nhiều thịt đỏ có thể làm tăng hormone trong cơ thể, gây ảnh hưởng rất lớn tới sức khỏe tâm sinh lý của chị em phụ nữ với một số biểu hiện như: Da bị khô, tóc bị rụng và xơ, gãy, nóng trong người, thay đổi trọng lượng co thể đột ngột, nổi mụn, rối loạn kinh nguyệt….

Ảnh hưởng đến tim: Ăn quá nhiều thịt đỏ sẽ gây tích tụ carnitine gây xơ vữa động mạch và ảnh hưởng đến sức khỏe tim của người cao tuổi.

Chính dựa vào những tác hại này mà xu hướng ăn chay hiện nay ngày một tăng cao. Nó trở thành một trong những chủ đề chính để trò chuyện, thảo luận giữa các chuyên gia dinh dưỡng, các bà nội trợ hay các em sinh viên…

Vậy ăn bao nhiêu thịt một ngày là đủ?

Thịt đỏ là thực phẩm giúp cung cấp dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, tuy nhiên, bạn cần chú ý dùng đúng liều lượng để không gây hại đến sức khỏe của bản thân và gia đình:

Theo trang BBC Good Food (Anh), lượng thịt khuyên dùng tối đa cho người trưởng thành là 70gram mỗi ngày hoặc 500gram mỗi tuần đối với thịt đã nấu chín.

Bên cạnh đó, các chuyên gia cũng khuyến cáo rằng, ăn thịt đỏ tối đa 3 lần/tuần/người giúp làm giảm nguy cơ mắc các vấn đề không tốt cho sức khỏe. Ngoài việc cung cấp protein từ thịt đỏ, bạn cũng nên chú ý bổ sung dưỡng chất này từ các loại thực phẩm khác như cá, đậu, rau củ quả hoặc các loại hạt.

Lưu ý khi dùng các loại thịt đỏ để đảm bảo sức khỏe

Ngoài việc dùng đúng định lượng cần thiết, bạn cũng cần lưu ý những điều sau khi lựa chọn loại thực phẩm này:

  • Hạn chế dùng các loại thịt đỏ đã qua chế biến như xúc xích, thịt nguội, thịt hộp…
  • Chọn mua thịt từ các cơ sở uy tín, có nguồn gốc rõ ràng, tránh mua thịt có màu nhợt nhạt, ốm bệnh…
  • Nên ăn các loại thịt không có quá nhiều mỡ.
  • Khi chế biến loại thực phẩm này, bạn nên không nên chiên với dầu đã sử dụng qua nhiều lần hoặc nướng cháy cạnh.

Hy vọng với những thông tin mà Bếp Gia Đình – Hướng Nghiệp Á Âu cung cấp hôm nay, bạn sẽ chú ý hơn khi sử dụng các loại thịt đỏ để chăm sóc sức khỏe cho gia đình mình một cách tốt nhất.

Tác giả:

Xin chào! Tôi là Mẹ Tủn ( 10/10/1995 ) - một người đam mê về ẩm thực, dinh dưỡng trẻ em. Tôi yêu thích viết và chia sẻ những kiến thức, kinh nghiệm về những món ăn và đó cũng là một trong những bí quyết gìn giữ hạnh phúc của gia đình. Cảm ơn bạn!

TỔNG ĐÀI TƯ VẤN (MIỄN PHÍ CƯỚC CUỘC GỌI): 1800 6148  ĐĂNG KÝ ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN MIỄN PHÍ
TỔNG ĐÀI MIỄN PHÍ: 1800 6148  Đăng ký tư vấn