Những bữa cơm ngày bé không chỉ giúp chúng ta no bụng, đó còn là cả một miền ký ức của mỗi người về giá trị thiêng liêng của hai tiếng Gia Đình. Đó là cả một thời chúng ta đã ngồi lại cùng nhau để chia ngọt sẻ bùi.

Trước kia, mâm cơm gia đình là một điều rất quen thuộc với mỗi nhà. Nhưng ngày nay, điều này bỗng trở nên xa xỉ. Có lẽ vì thế mà những ký ức tuổi thơ về bữa ăn gia đình ngày xưa lại trở nên quý giá hơn bao giờ hết. Đó vừa là nét văn hóa truyền thống của mỗi nhà, lại vừa là kỉ niệm mà thời gian thật khó có thể xóa nhòa.

Ngày bé, những bữa ăn thường không có nhiều thức ăn như bây giờ. Mâm cơm mẹ nấu chỉ đơn giản là nồi cá kho mặn, ít rau muống luộc chấm với tương, chao. Món canh cũng được tận dụng bằng nước luộc rau, có nêm thêm ít gia vị cho vừa miệng. Hôm nào mẹ rảnh rỗi thì có thể có thêm ít rau sống tập tàng, ít cà muối ăn kèm mắm đưa cơm.

hình cơm nhà làm

Những bữa cơm nhà là thứ không gì có thể đánh đổi được

Mâm cơm xưa bao giờ cũng bày đầy đủ tô chén, đũa, có mâm đàng hoàng, nếu không thì cũng trải chiếu cho sạch, cho gọn gàng. Người xưa rất chú trọng đến việc “nhà sạch thì mát, bát sạch ngon cơm”, thế nên các vật dụng trong bữa cơm tuy có vẻ cũ kỹ, nhưng phải sạch sẽ, khô ráo. Chén bát ăn xong cũng phải rửa liền, đem để cho ráo, hong nắng cho khô. Bây giờ đã có đủ các loại máy sấy, máy rửa chén, nên những việc này không còn được coi trọng nhiều. Nhưng dường như ai ai cũng đều nhớ cái mùi nắng, mùi gió đã hong cái chén cơm của mình ngày bé trên cái chạn, gác cũ ngày xưa.

Bữa cơm gia đình lúc trước luôn có đầy đủ các thành viên. Họ cùng nhau chuẩn bị các món, người thì nhặt rau, người thì nấu ăn, người thì dọn chén, làm nước chấm… Người lớn ngồi xuống mâm, cầm chén ăn trước thì trẻ con mới được dùng bữa sau. Trước khi ăn mọi người phải mời cả nhà dùng. Mâm cơm rất ít khi thiếu vắng ai, dù là người lớn, trẻ nhỏ. Có lẽ vì vậy mà bữa ăn nào cũng sôi nổi, vui vầy và đầy ắp tiếng cười, tiếng trò chuyện.

Khác với bây giờ, bữa cơm thường rất vội vàng, thường là ăn ngoài quán, ngoài tiệm cho nhanh. Những bữa ăn thường diễn ra ngay tại nơi làm việc. Các dịch vụ giao đồ ăn ngày càng phát triển, đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng. Thế nhưng, bữa ăn dù ngon đến mấy cũng vẫn thiếu vắng không khí gia đình, thiếu đi tiếng cười nói của con trẻ, tiếng lách cách so đũa, tiếng xào nấu trên bếp, tiếng mọi người trò chuyện cùng nhau…

hình bữa cơm gia đình

Bạn có nhớ về bữa cơm gia đình ngày xưa?

Sẽ có rất nhiều điều để chúng ta luyến tiếc về một bữa ăn gia đình với đầy đủ các thành viên. Món ăn có thể đơn sơ, giản dị nhưng đầm ấm. Có thể vì vậy mà rất nhiều người đã ao ước có thể có một bữa ăn bình yên như vậy hàng ngày. Có thể vì vậy mà càng ngày người ta lại càng chú trọng nhiều hơn đến các bữa ăn tại gia thay vì hàng quán nơi phố thị ồn ào, đông đúc.

Giờ đây với cuộc sống xa quê nơi phố thị ồn ào, tấp nập, bon chen, tôi ngồi trầm ngâm ở những quán cafe cổ điển chỉ để thả hồn mình vào những nỗi nhớ. Ngày còn nhỏ, tôi thường không thích những bữa cơm quây quần cả nhà vào đúng một khung giờ mỗi ngày, với những món ăn quen thuộc được lặp đi lặp lại. Vậy mà khi trường thành, những bữa cơm giản đơn ấy lại dễ dàng khiến tôi chạnh lòng đến như vậy.

Những bữa cơm gia đình không chỉ là ngọn lửa sưởi ấm tình thân, sự gắn kết mà còn là nét đẹp trong văn hóa mà mỗi nhà cần lưu giữ. Chúng ta có thể bận bịu bên ngoài, có thể làm việc nhiều, có thể tất bật với biết bao nhiêu chuyện riêng, bao nhiêu dự án còn dang dở, thế nhưng hãy dành một chút thời gian mỗi ngày để có thể dùng cơm cùng gia đình. Tưởng chừng như đây chỉ là một hành động rất nhỏ nhưng nó sẽ là món quà to lớn về tinh thần mà bạn dành tặng chính mình và người thân. Qua nhiều năm tháng, bạn sẽ nhận ra một điều giản đơn rằng: Có một thứ hạnh phúc bình dị là được ngồi cùng người thân mình, thưởng thức cơm nhà trong một không gian đầy sự đầm ấm, thương yêu!

Tác giả: Mẹ Ku Tủn

Xin chào! Tôi là Mẹ Tủn ( 10/10/1995 ) - một người đam mê về ẩm thực, dinh dưỡng trẻ em. Tôi yêu thích viết và chia sẻ những kiến thức, kinh nghiệm về những món ăn và đó cũng là một trong những bí quyết gìn giữ hạnh phúc của gia đình. Cảm ơn bạn!

TỔNG ĐÀI TƯ VẤN (MIỄN PHÍ CƯỚC CUỘC GỌI): 1800 6148  ĐĂNG KÝ ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN MIỄN PHÍ
TỔNG ĐÀI MIỄN PHÍ: 1800 6148  Đăng ký tư vấn