Nếu bạn đang mốn thay đổi khẩu vị cho cả gia đình bằng món ăn từ thịt bò thì hãy tham khảo ngay các món Âu từ thịt bò nổi tiếng nhất trên thế giới dưới đây.

1. Bò bít tết

Bò bít tết là một món ăn xuất phát từ phương Tây với điểm đặc trưng là miếng thịt thăn bò được cắt lát phẳng, được nướng hoặc chiên hơi tái, ăn kèm với các loại nước sốt thơm ngon.

Bò bít tết là một món ăn nổi tiếng được ưa chuộng tại châu Âu và nhất là Mỹ châu, nhưng hiện nay món ăn này cũng khá quen thuộc trong phong cách ẩm thực hiện đại của nhiều quốc gia trên thế giới. Tại Việt Nam, đây là một trong những món Âu ngon được lựa chọn tại các nhà hàng. Ngoài ra, bò bít tết còn được biến tấu thành một món ăn đường phố với cái tên rất thân quen, đó là bò né Việt Nam.

Món bò bít tết

Món bò bít tết hấp dẫn. Ảnh: internet

Chế biến bò bít tết ngon phụ thuộc vào hai yếu tố chính, một là chất lượng của thịt bò, hai là nước sốt dùng để ướp thịt. Kỹ thuật cắt thịt bò cũng khá quan trọng, việc cắt thịt bò thành từng tảng với độ mỏng vừa phải khiến khi nấu, các thớ thịt đều được tiếp xúc với nhiệt giúp thịt chín tái vừa phải, mong nước và thấm đẫm gia vị.

Bạn có thể nướng thịt trên lửa hoặc áp chảo cho thịt chín xém bề mặt bên ngoài và thưởng thức cùng chút rượu vang để cảm nhận hết hương vị thơm ngon của món ăn này.

2. Bò hầm nấm kiểu Pháp

Bò hầm nấm kiểu Pháp cũng là một món ăn khá nổi tiếng, món này này cũng rất phù hợp với khẩu vị của người Việt. Với các nguyên liệu phổ biến và dễ kiếm, có thể nói bò hầm nấm là món ăn dễ chế biến nhất nếu bạn muốn thực hiện.

Cách tẩm ướp gia vị và phương pháp nấu là kỹ thuật bạn cần nắm nếu muốn hương vị món bò hầm nấm như mong muốn. Thịt bò phải được ướp kỹ càng, sau đó đi chiên sơ rồi mới hầm cho tới khi mềm. Phần rau củ cũng được chiên bằng bơ thơm lừng rồi mới cho vào hầm cùng thịt. Mấu chốt của món ăn này là phải hầm bằng rượu vang để tạo nên màu sắc bắt mắt và vị thơm khó cưỡng. Thịt bò mềm thơm, nấm ngọt hòa quyện với chút rượu vang ấm nồng khiến ai ăn cũng phải xuýt xoa và tán dương.

Các nấu bò hầm nấm ngày nay cũng được người Việt ứng dụng vào để nấu bò kho, cà ri,…với khoai lang, khoai môn được chiên vàng hai mặt rồi mới hầm để món ăn thơm ngon hơn.

3. Bò nấu tiêu đen

Bò nấu tiêu đen là món ăn phù hợp cho bữa ăn gia đình. Mặc dù là món Âu nhưng cách chế biến món ăn này lại rất đơn giản, bạn có thể thực hiện ngay tại nhà.

Bò nấu tiêu đen

Bò nấu tiêu đen

Những miếng thịt bò tươi ngon được cắt thành từng miếng vừa ăn, sau đó ướp với nước sốt cà chua cùng tiêu đen đập dập và các gia vị khác. Khi miếng thịt đã thấm gia vị, thì đem hầm cùng hành tây, ớt chuông và các loại rau củ khác tùy thích.

Bạn có thể ăn bò nấu tiêu đen cùng bánh mì, phần nước sốt tiêu đem ấm, thơm cùng miếng thịt mềm, đậm đà hương vị sẽ mang đến một bữa ăn ngon cho cả gia đình bạn đấy.

4. Thịt bò sống parisa

Thịt bò sống parisa là món ăn độc đáo của người Texas. Thịt bò phải là loại bò rừng, chọn phần thịt ngon nhất trên thân bò, đem băm nhuyễn rồi trộn cùng loại phô mai Cheddar, bột tỏi nước cốt chanh, ớt Jalapeno cùng một số loại gia vị khác. Điểm đặc biệt của món ăn này là sự kết hợp giữa thịt bò sống ăn kèm bánh quy và bánh ngọt.

Mặc dù sự kết hợp giữa món bò sống parisa và bánh ngọt nghe có vẻ khá kỳ lạ nhưng đối với người Tesxas đây là một món ngon không thể chê vào đâu được.

Món Âu gần như đã quen thuộc với chúng ta, có rất người đã tự trang trang bị cho mình những kiến thức món Âu để thay đổi khẩu vị cũng như thực đơn trong gia đình. Vậy học món Âu ở đâu là tốt nhất khi bạn muốn nâng cao kỹ năng nấu nướng của mình. Hãy tham khảo tại đây nhé.

Trên đây là các món Âu từ thịt bò nổi tiếng mà bạn có thể tham khảo. Ngoài ra còn rất nhiều món Âu nổi tiếng khác được làm từ thịt bò đơn giản dễ làm mà bạn có thể tham khảo tại daubepgiadinh.vn. Bạn hãy tham khảo các công thức nấu ăn tại đây để thực hiện nhé!

Tác giả: Mẹ Ku Tủn

Xin chào! Tôi là Mẹ Tủn ( 10/10/1995 ) - một người đam mê về ẩm thực, dinh dưỡng trẻ em. Tôi yêu thích viết và chia sẻ những kiến thức, kinh nghiệm về những món ăn và đó cũng là một trong những bí quyết gìn giữ hạnh phúc của gia đình. Cảm ơn bạn!

TỔNG ĐÀI TƯ VẤN (MIỄN PHÍ CƯỚC CUỘC GỌI): 1800 6148  ĐĂNG KÝ ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN MIỄN PHÍ
TỔNG ĐÀI MIỄN PHÍ: 1800 6148  Đăng ký tư vấn