Cơm Chiên Trứng Xúc Xích

Mô tả khóa học

[toc]

Cách làm cơm chiên trứng xúc xích mà Bếp Gia Đình – Hướng Nghiệp Á Âu chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn có được một bữa sáng thơm ngon nhưng cực tiết kiệm thời gian. Bạn có thể tham khảo và thử chế biến cho bữa sáng ngày mai nhé!

Món cơm chiên trứng vốn quen thuộc trong bữa ăn của nhiều người. Đây là món ăn mang đậm hương vị của mẹ, là món ăn sáng quen thuộc của mỗi ngày, bữa cơm ấy, chỉ cần chút trứng và cơm nguội từ tối qua là đủ làm hài lòng cả gia đình. Ngày nay, khi cuộc sống tốt hơn, người ta đã biến tấu món cơm chiên trứng với nhiều nguyên liệu khác nhau. Nếu lúc trước chúng tôi giới thiệu đến bạn cách làm cơm chiên trứng cá mặn thì hôm nay, chúng tôi lại giới thiệu thêm món cơm chiên trứng xúc xích. Mời bạn theo dõi cách làm cơm chiên trứng xúc xích chi tiết dưới đây để thực hiện thành công ngay lần đầu tiên nhé!

Cơm chiên trứng xúc xích thơm ngon (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu làm cơm chiên trứng xúc xích

• Gạo dẻo loại ngon: 150gr

• Xúc xích: 2 – 3 cây

• Trứng gà: 3 quả

• Lạp xưởng: 2 cây

• Rau ngò rí: 50gr

• Hành lá: 50gr

• Tỏi củ to: 2 – 3 tép

• Hành khô: 3 – 4 củ

• Cà rốt: 1 củ

• Mỡ gà

• Nước mắm: 1 muỗng cà phê

• Dầu hào: 1 muỗng cà phê

• Xì dầu (nước tương ): 3 muỗng cà phê

• Tương ớt: 2 muỗng canh đầy

• Tương cà chua: 1 muỗng canh đầy

• Hạt nêm: 1 muỗng cà phê

• Đường kính trắng: 1 muỗng cà phê

• Bột canh: 1/4 muỗng cà phê

• Tiêu xay: 1 muỗng cà phê

• Bột ngọt: 1 muỗng cà phê

• Dầu ăn: 3 muỗng canh đầy

Nguyên liệu làm món cơm chiên trứng xúc xích (Ảnh: Internet)

Cách làm món cơm chiên trứng đơn giản với xúc xích

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Lạp xưởng mua về, bạn mang đi trụng sơ qua nước sôi rồi cho vào chảo nóng rang cho lạp xưởng ra bớt dầu, sau đó, bạn cắt hạt lựu.

• Xúc xích, bạn bỏ vỏ, cắt làm 4 theo chiều dọc rồi cắt hạt lựu, cho ra một cái chén riêng

• Trứng gà bạn đánh tan trong bát với 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê tiêu.

• Hành lá và rau ngò bỏ gốc, nhặt rồi rửa sạch, hành lá cắt nhỏ để riêng, ngò rí cắt khúc hoặc để nguyên để trang trí.

• Hành tím, tỏi bạn lột vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.

• Cà rốt bào vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu rồi chần sơ qua nước sôi.

Bước 2: Nấu cơm

• Bạn đem gạo đi vo sạch rồi cho vào nồi nấu chín. Sau khi cơm chín thì bạn xới tơi, để nguội thì món cơm chiên của bạn mới ngon. Ngoài ra, bạn có thể tận dụng cơm nguội nấu từ tối vừa tiết kiệm thời gian mà món ăn vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon.

Cơm nấu xong thì phải để thật nguội rồi mới chiên nhé (Ảnh: Internet)

Bước 3: Cách làm cơm chiên trứng xúc xích

• Bạn cho mỡ gà vào chảo, đun nóng thì trút tỏi, hành tím băm vào phi thơm sau đó, bạn cho trứng vào, vừa cho trứng vừa dùng đũa khuấy đều tay để trứng tơi ra.

• Sau khi trứng tơi ra thì bạn cho cơm vào chiên cùng, đảo đều tay cho trứng phủ đều lên cơm, tiếp tục chiên cho hạt cơm săn lại thì bạn lần lượt cho xúc xích, lạp xưởng, cà rốt vào.

• Kế đó, bạn nêm nếm cơm với 2 muỗng cà phê xì dầu, 1 muỗng cà phê nước mắm, muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt, tiếp tục đảo cho gia vị tan và thấm vào cơm thì bạn rắc hành lá cắt nhỏ vào thì tắt bếp.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức món ăn

• Bạn cho cơm ra đĩa, trang trí lên trên một ít ngò rí, rắc thêm ít tiêu xay cho thơm. Ngoài ra, bạn có thể chuẩn bị thêm dưa leo để ăn kèm cũng rất ngon.

• Món cơm chiên trứng xúc xích, chan thêm một ít nước tương pha với ớt cùng một ít tương ớt nữa là ngon hết sảy.

Hoàn thành món cơm chiên trứng xúc xích rồi (Ảnh: Internet)

Nếu bạn đang đau đầu không biết chế biến món gì cho bữa sáng ngày mai thì có thể chọn cơm chiên trứng xúc xích để chiêu đãi cả gia đình nhé. Một món ăn thơm ngon lại giàu năng lượng sẽ giúp người thân học tập và làm việc tốt hơn đấy. Chúc các bạn thành công khi chế biến món ăn này!