Cơm cháy chà bông

Mô tả khoá học

Cơm cháy chà bông – món ăn vặt được nhiều người yêu thích, từ các em nhỏ đến người trưởng thành. Vị mặn mặn của chà bông kết hợp cùng cơm cháy giòn giòn tan trong miệng luôn đem đến cho mọi người cảm giác thích thú, vui miệng. Vào những lúc rảnh rỗi, khi trò chuyện cùng bạn bè hay tiếp đãi khách chúng ta đều có thể thưởng thức cơm cháy chà bông. Vậy hãy cùng Bếp Gia Đình – Hướng Nghiệp Á Âu vào học ngay cách làm cơm cháy chà bông đúng chuẩn để chuẩn bị cho mình, gia đình và bạn bè nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Gạo nếp 300gr
• Gạo tẻ 300gr
• Chà bông 250gr
• Hành lá 4 – 5 nhánh
• Gia vị nêm nếm: đường, nước mắm, dầu ăn, tương ớt.

Cách làm cơm cháy chà bông ngon tại nhà:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gạo nếp và gạo tẻ trộn đều rồi vo sạch, cho vào nồi cơm điện nấu chín.

Hành lá rửa sạch, cắt bỏ rễ rồi băm nhỏ. Đun sôi dầu rồi cho hành vào phi chín.

Bước 2: Làm cơm cháy

Sau khi cơm chín, bạn đợi cơm nguội và ép thành các miếng mỏng vừa ăn. Tiếp đó, bạn quết một lớp dầu ăn mỏng lên mặt cơm và cho cơm vào lò nướng trong khoảng 10 – 15 phút để cơm cháy vàng, giòm rụm. Trong thời gian nướng, bạn nhớ trở mặt để cơm được vàng giòn đều hai mặt.

Nếu nhà bạn không có lò nướng, bạn hãy bắc chảo dầu nóng rồi cho cơm vào chiên vàng giòn. Để tránh cơm bị ngấy dầu, ăn không ngon miệng bạn nhớ để cơm ráo dầu hoàn toàn nhé!

Bước 3: Làm nước sốt cơm cháy

Bạn cho đường và nước mắm theo tỉ lệ 2:1 vào khuấy đều. Đến khi đường tan hoàn toàn, bạn cho thêm một chút ớt bột để món ăn thêm hương vị hấp dẫn nhé!

Cuối cùng, bạn chỉ cần quết hành lá phi, chà bông và nước sốt đã chuẩn bị lên cơm cháy là đã có món ăn ngon thưởng thức cùng cả nhà rồi. Chúc bạn thành công nhé!

Với các bạn chưa tự tin về tay nghề bếp núc của mình nhưng đang muốn nâng cao tay nghề để chuẩn bị cho mình, gia đình và bạn bè những món ăn ngon thì đừng lo lắng nhé! Bếp Gia Đình – Hướng Nghiệp Á Âu không chỉ liên tục mở các lớp học dạy nấu ăn gia đình mà còn mở các lớp học theo yêu cấu, đáp ứng nhu cầu khác nhau của từng bạn nữa đấy. Đừng ngần ngại đăng kí tại đây để được tư vấn miễn phí nhé!