Cách làm xíu mại ngon cơm của người Hoa

Là món ăn quen thuộc có nguồn gốc của người Trung Hoa nhưng khi du nhập vào Việt Nam, món xíu mại đã được biến tấu để phù hợp với khẩu vị đặc trưng của ẩm thực Việt. Xíu mại là một món ăn thích hợp cho những ngày mưa lạnh, ăn kem cơm trắng hay bánh mì đều ngon.

Xíu mại ngon cơm

Xíu mại ngon cơm

Những ngày cuối tuần rảnh rỗi bạn có thể làm sẵn thật nhiều rồi trữ trong tủ lạnh, đến lúc sắp ăn thì bạn chỉ cần cho vào lò vi sóng quay vài phút là sẽ một món ăn rất ngon.Với những người mẹ bận rộn thì đấy cũng là một cách để luôn có những bữa ăn đủ chất, ngon miệng cho các thành viên gia đình mình mà không mất nhiều thời gian. Cùng vào bếp với daubepgiadinh.vn tìm hiểu công thức làm món ăn hấp dẫn này nhé

Nguyên liệu làm xíu mại

Thịt nạc vai xay nhỏ (hoặc lườn gà) 150 gram

Tôm tươi bóc nõn băm nhỏ (băm chứ không xay) 150gram

Lạp xưởng 1 cây (chiên với nước cho chín rồi cắt thành hạt lựu)

Củ đậu 100gr (cắt nhỏ rồi vắt bớt nước)

Hành khô 3 củ băm nhuyễn

Bột bắp 1 muỗng cà phê

Cà chua 2 quả gọt vỏ xắt hạt lựu

Sốt cà chua (loại dùng nấu mỳ spaghetti) 2 muỗng canh

Hạt tiêu, gia vị vừa đủ.

Cách làm xíu mại

Bước 1: Cho thịt nạc, tôm, lạp xưởng, củ đậu, bột bắp và hạt tiêu, gia vị vào tô, trộn đều cho ngấm gia vị.

Bước 2: Sau khi thịt ngấm bạn viên hỗn hợp này thành những viên nhỏ bằng nhau rồi cho vào nồi hấp chín ( bạn đổ ít nước thôi vì nước này còn giữ để nấu sốt)

Bước 3: Khi thịt xíu mại chín, trong 1 chảo khác bạn đun sôi dầu ăn rồi trút sốt cà chua, cà chua băm vào nấu cho cà chua chín nhừ, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi nhẹ nhàng cho những viên xíu mại và nước hấp trong tô vào nồi sốt.

Đun nhỏ lửa cho đến khi sốt ngấm vào xíu mại và sốt sệt lại thì bạn tắt bếp. Ăn nóng với cơm trắng hoặc kẹp bánh mỳ rất ngon.

Chúc bạn thành công khi thực hiện.

Đánh giá

100%(2 bình chọn)


Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (08) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (08) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (08) 3517 2308

  • 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    (Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (08) 6290 9988 - (08) 6294 8320 - (08) 6294 8387

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột

  • O13 - O14 Đồng Khởi, Phường Tam Hòa, TP. Biên Hòa, Đồng Nai

HOTLINE

tong dai tu van

hotline gop y

Facebook

Youtube