Bí quyết khử mùi tanh của cá

Cá là loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng thường xuyên góp mặt trong các bữa cơm gia đình. Tuy nhiên, việc sơ chế cá cũng như vệ sinh dụng cụ nhà bếp sau khi chế biến món cá có thể khiến cho bạn cảm thấy rối tung. Nếu cá không được sơ chế đúng cách, mùi tanh của cá sẽ át đi mùi vị của món ăn và không thơm ngon như mọi người mong đợi.

Bí quyết khử mùi tanh của cá
Cá là loại thực phẩm bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích

Vì vậy, daubepgiadinh.vn sẽ mách bạn một số mẹo nhỏ khử mùi tanh của cá khi thực hiện các món ăn từ cá và dụng cụ nhà bếp.

Cá cần được chế biến đúng cách
Cá cần được chế biến đúng cách để đảm bảo độ ngon

Để chế biến món cá chiên thật giòn, thơm và không còn mùi tanh thông thường, bạn hãy cho một ít bơ đậu phộng vào chảo chiên cá. Bơ đậu phộng có thể hút mùi tanh của cá và giúp cho món cá chiên sạch mùi tanh, làm vỏ cá thật giòn và thịt cá béo ngậy, thơm ngon.

Đối với cá nấu canh, bạn dùng chanh tươi hoặc giấm gạo để khử mùi tanh. Khi nồi nước canh sôi, bạn cho 1 muỗng cà phê nước cốt chanh hoặc giấm gạo vào nồi, cho cá đã ướp vào, món canh cá của bạn sẽ không còn mùi tanh nữa.

Ngoài ra, lúc rửa cá, bạn có thể dùng các bột như bột mì, bột bắp…để rửa cá cho sạch nhớt và giảm bớt mùi tanh.

Sơ chế cá bằng bột để giảm mùi tanh
Sơ chế cá bằng bột để giảm mùi tanh

Khử mùi tanh trên tay sau khi chế biến cá : Sau khi rửa nước nhiều lần mà vẫn chưa hết mùi tanh, bạn hãy dùng 1 chút kem đánh răng, xoa đều lên khắp 2 bàn tay, xả tay qua nước lạnh đảm bảo mùi tanh của cá sẽ không còn nữa.

Để khử mùi tanh của cá trên thớt, bạn hãy rửa sạch thớt với nước rửa chén, tiếp theo bạn dùng giấm trắng hoặc miếng chanh tươi chà xát lên bề mặt của thớt. Sau đó, bạn mang thớt đi phơi khô, dùng khăn khô lau lại lần nữa thì mùi tanh của cá sẽ không còn.

Nếu nồi nấu cá vẫn còn mùi hôi của cá sau khi bạn đã rửa đi rửa lại nhiều lần, hãy ngâm nồi trong nước chè tươi hoặc cho nước chè vào đầy nồi, ngâm khoảng 30 phút rồi rửa sạch.

Để làm biến mất mùi hôi của cá trên các dụng cụ nhà bếp, bạn sử dụng baking soda, giấm, xác cà phê. Dùng tay chà xát những nguyên liệu xung quanh thành và đáy nồi, chảo hoặc thau, tô đựng cá để qua đêm. Sáng hôm sau, bạn chỉ cần tráng lại với nước lạnh là các dụng cụ này đã sạch mùi.

Cách nhanh nhất để đẩy mùi nhà bếp sau khi chiên cá là pha một tách cà phê, mùi thơm của cà phê sẽ làm giảm hẳn mùi hôi của cá.

Với những bí quyết trên đây, hy vọng bạn sẽ không thấy khó khăn khi thực hiện chế biến các món cá nữa.

Đánh giá của bạn

100%/2 đánh giá

Giới thiệu lớp học bếp gia đình

Hình ảnh lớp học

học viên 5 sao

khoa hoc nau an gia dinh tai hnaau

Học viên và thành phẩm

hinh anh lop hoc nau an gia dinh

Học viên thực hành nấu ăn

khoanh khac lop hoc nau an gia dinh

Khoảnh khắc lớp học

phong hoc bep gia dinh hnaau

Cơ sở vật chất

Hình ảnh giảng viên

học viên 5 sao

co nguyen duc thuc anh giang vien bep gia dinh

Cô Nguyễn Đức Thục Anh

thay doan minh tam day nau an gia dinh

Thầy Đoàn Minh Tâm

co ho thi viet my day nau an gia dinh

Cô Hồ Thị Việt Mỹ

thay dang dinh thiet day nau an gia dinh

Thầy Đặng Đình Thiết

Video hướng dẫn

học viên 5 sao

Cách nấu phở bò

Cách làm nước ép trái cây

Cách nấu lẩu hải sản

Cách làm gỏi bưởi

Cảm nhận học viên

học viên 5 sao

hoc-vien-hoc-nau-an-gia-dinh-hnaau

Chị Thu Hằng - “Khóa học thật sự rất bổ ích cho những người sắp về làm dâu như tôi, tôi sẽ tiếp tục theo học để có thể tự tay mình nấu thật nhiều món ngon cho ông xã tương lai!”

hoc-vien-hoc-nau-an-gia-dinh-hnaau

Anh Trần Công – “Học nấu ăn gia đình giúp tôi có cơ hội quan tâm tới những mình yêu thương trong gia đình và san sẻ công việc bếp núc với vợ, tôi cảm thấy rất hạnh phúc vì điều này”

hoc-nau-an-bep-gia-dinh-tai-huong-nghiep-a-au

Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (08) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (08) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (08) 3517 2308

  • 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    (Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (08) 6290 9988 - (08) 6294 8320 - (08) 6294 8387

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột

  • O13 - O14 Đồng Khởi, Phường Tam Hòa, TP. Biên Hòa, Đồng Nai

  • 49 - 51, đường A4, Khu đô thị VCN Phước Hải, P. Phước Hải, TP. Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa

HOTLINE

tong dai tu van

hotline gop y

Facebook

Youtube