Bí quyết chọn và bảo quản tỏi khô


Tỏi khô là loại gia vị không thể thiếu trong gian bếp của mỗi gia đình Việt. Tỏi khô không chỉ giúp món ăn trở nên thơm ngon hơn mà còn có nhiều công dụng tuyệt vời khác cho sức khỏe. Tuy nhiên làm sao để chọn được loại tỏi khô tốt và bảo quản được trong thời gian lâu. Bạn hãy tham khảo các bí quyết đơn giản dưới đây nhé.

Tỏi khô là nguyên liệu quen thuộc với nhiều gia đình
Tỏi khô là loại gia vị quen thuộc với nhiều gia đình.

Cách lựa chọn tỏi khô

Để chọn được những củ tỏi tốt, các bạn cần lưu ý một số điểm như :
Nên chọn những củ tỏi to vừa, cầm chắc tay, không bị xốp, chảy nước hay sâu mọt.
Cần chọn những củ còn nguyên vỏ, các nhánh tỏi không bị lép, khô hay nhăn.

Tỏi tím và tỏi trắng

Tỏi tím sẽ thơm hơn tỏi trắng

Tránh mua những củ tỏi có nhánh màu vàng hoặc xám vì chúng sẽ không có mùi thơm và khó để được lâu. Thường củ tỏi có màu vỏ màu tím hoặc tỏi Lý Sơn sẽ thơm ngon hơn củ tỏi có vỏ màu trắng.
Chọn mua những củ tỏi tốt cũng là cách để bạn bảo quản tỏi khô được lâu hơn.

Cách bảo quản tỏi khô

Để thuận tiện cho việc nấu nướng, các chị em thường mua nhiều tỏi khô về để dùng trong thời lâu. Tuy nhiên, do không biết cách bảo quản hoặc cách bảo quản chưa đúng mà tỏi thường nhanh hư hỏng, dễ gây lãng phí, do đó, để bảo quản tỏi khô được lâu, không bị khô héo, mọt và không mất chất dinh dưỡng thì bạn cần lưu ý thêm những cách bảo quản sau:

Không nên sử dụng tỏi mọc mầm
Nếu tỏi đã bị quá khô hoặc mọc mầm bạn không nên sử dụng nữa

- Không nên để tỏi ở nơi ẩm ướt hoặc quá nóng sẽ khiến tỏi mọc mầm và nhanh hư hỏng.
- Không nên bảo quản tỏi trong tủ lạnh vì sẽ làm tỏi mất hết dưỡng chất, khi mua về bạn chỉ cần cho vào rổ nhỏ, hoặc các túi lưới chuyên dụng và để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp là được.
- Tránh để tỏi trong túi ni lông hay hộp nhựa kín vì sẽ khiến tỏi dễ bị nấm mốc và thối nhanh.
- Đặt tỏi ở khu vực khô ráo, thoáng gió cũng là cách để bảo quản được lâu.
- Hoặc bạn có thể để tỏi trong các túi giấy sẫm màu vì môi trường tối cũng giúp bảo quản tỏi tươi lâu hơn.
- Thường xuyên kiểm tra lượng tỏi khô hiện có, nếu phát hiện củ nào có giấu hiệu sắp hư thì nên bỏ riêng ra để tránh lây sang các củ khác.

Đầu bếp gia đình vừa chia sẻ với các bạn bí quyết chọn và bảo quản tỏi khô được lâu. Hy vọng với những bí quyết đơn giản này sẽ giúp bạn chọn được những củ tỏi ngon và giữ được hương vị của tỏi lâu hơn.

Xem 168 lần Chỉnh sửa lần cuối vào 27 - 09 - 2016

Đánh giá

0%(0 bình chọn)


Giới thiệu lớp học bếp gia đình

Hình ảnh lớp học

học viên 5 sao

khoa hoc nau an gia dinh tai hnaau

Học viên và thành phẩm

hinh anh lop hoc nau an gia dinh

Học viên thực hành nấu ăn

khoanh khac lop hoc nau an gia dinh

Khoảnh khắc lớp học

phong hoc bep gia dinh hnaau

Cơ sở vật chất

Hình ảnh giảng viên

học viên 5 sao

co nguyen duc thuc anh giang vien bep gia dinh

Cô Nguyễn Đức Thục Anh

thay doan minh tam day nau an gia dinh

Thầy Đoàn Minh Tâm

co ho thi viet my day nau an gia dinh

Cô Hồ Thị Việt Mỹ

thay dang dinh thiet day nau an gia dinh

Thầy Đặng Đình Thiết

Video hướng dẫn

học viên 5 sao

Cách nấu phở bò

Cách làm nước ép trái cây

Cách nấu lẩu hải sản

Cách làm gỏi bưởi

Cảm nhận học viên

học viên 5 sao

hoc-vien-hoc-nau-an-gia-dinh-hnaau

Chị Thu Hằng - “Khóa học thật sự rất bổ ích cho những người sắp về làm dâu như tôi, tôi sẽ tiếp tục theo học để có thể tự tay mình nấu thật nhiều món ngon cho ông xã tương lai!”

hoc-vien-hoc-nau-an-gia-dinh-hnaau

Anh Trần Công – “Học nấu ăn gia đình giúp tôi có cơ hội quan tâm tới những mình yêu thương trong gia đình và san sẻ công việc bếp núc với vợ, tôi cảm thấy rất hạnh phúc vì điều này”

hoc-nau-an-bep-gia-dinh-tai-huong-nghiep-a-au

Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3
    Tel: (08) 3820 8788

  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10
    Tel: (08) 6290 5588

  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình

  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh
    (số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (08) 3517 2308

  • 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1
    (Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh
    (từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (08) 6290 9988 - (08) 6294 8320 - (08) 6294 8387

  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh Khê
    Tel: (0236) 3739 988

  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành Sơn
    Tel: (0236) 3953 988

  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột

HOTLINE

tong dai tu van

hotline gop y

Facebook

Youtube